伝説　俺の時代は終わった！

寿司職人として、何十年も修行してきた

男！　

遠くを見る目をして、少し笑みを浮かべ、その口元からは、声にならない息が何度も漏れた。

小説から現れたように、男前の雰囲気を醸し出してる彼は、シラフのまま、

俺の時代は終わった、と呟いた！

この１２月は、寿司割烹職人にとっては、年に一番に、忙しい月！

その彼が、この平日の夜７時に、私達と居酒屋に居るなんて！

子供の頃からの夢をやっと叶え、洋食、和食、寿司割烹での修行から、やっと自分の寿司割烹店を持てた彼。

早朝の仕入から、昼定食の営業、夕方の仕込、夜の会席の営業。

休みなく働いてる割には、

（定年無いし、体力ある限り、好きな仕事だし、頑張っていく）と満面の笑みで、滑舌よく答えてた彼。

なのに、これからという時に、コロナの影響！　仕事のほとんどを奪われた彼。

心無い人に、（飲食店はいいよ。給付金もらえそうだし）といわれる彼。

もちろん、本人にとって、給付金も助かるだろう。

給付金で、この危機を、何とか乗り越えられるかもしれない。

ただ、彼の寿司割烹店での仕事に向き合うスタンス

１　いつもカウンター越しに対面で、お客さまと会話しながら、ひとつひとつ、お勧め料理を出来上がり次第に出したい事。

２　目の前で、お客さまの料理を召し上がった時の表情を見たい事。

３　万が一、料理を残され帰られた時は、再度、何が悪かったのか、理由を考える事。

その結果

１　儲かり度は、低い

２　コロナの影響で、店は、すぐさま自粛を決断

３　今はやりの、出前配送してくれる契約は料理へのこだわりが強く無理、無理

４　頑固だから、職人気質を変えられない

ゆえに、自分の人生をも、せめるしかない日々！

とうとう、居酒屋で、ビールグラスを片手に、赤い顔で、絶叫した！

俺の時代は終わった！