ふりかけの日（五月六日）
ふりかけを国内外に広める活動を行っている国際ふりかけ協議会が決めた日だって。あは、そんな協議会があるんだね。
日付は『ふりかけの元祖』とされる吉丸末吉さんって言う方の誕生日が五月六日であるからだって。大正時代、吉丸さんは当時の日本人のカルシウム不足を補う方法として、魚の骨を砕いてご飯にかけて食べることを考案したそうだ。その吉丸さんの存在を知らせるとともに、『ふりかけ』という食文化の発展が目的。
これが最初のふりかけ『御飯の友』だそうだ。戦時体制下では栄養食品であるふりかけの軍納は強制であり、『御飯の友』も貴重な軍納品だったそうです。
「ご飯のともって聞いたことあるような気がする」
「広島の三大ふりかけメーカーなんていうのもあるよ」
やま磯、タナカ、三島食品が三大ふりかけメーカーだそうだ。ゆかりで有名な三島食品は私でも知っているね。でも、他にもあるのか。
「ここでも、三大…」
「あはは、多いよね！」
ふりかけってさ、適当な材料を細かくしてフライパンで空炒りして母が作ってくれたことがあった。材料は海苔、胡麻、しらす、葉野菜と家に普通にあるものだ。
「手作り！」
「でもさ、のりたまに憧れたんだよ」
「ああ、あれ美味しいよね」
たまごの彩りに心を奪われた。だって、幼稚園の友達のお弁当に『のりたま』がかかっていたのだ。私のには、海苔が乗っていた。友達の『のりたま』綺麗できらきらしていた。
「小学校に上がって、誕生日に何が欲しいって言われて、『のりたま』って言ったんだよ」
「うん、誕生日なのに、そんなので良かったの？」
「うん、その時はそれが欲しかったんだよね。そしたらね、母が違うもの無いのって聞くんだよ」
「ああ、俺でもそう思うんだから、お義母さんだってそう思うよね」
「どうしても、それが欲しくて。個包装のいっぱいふりかけが入っていたのを、結局買ってもらったの」
今思うとすごく安い誕生日プレゼントだったんじゃないかな。ご飯そんなに食べない私でも、ふりかけがあったら食べてくれるとも思ったんだろう。
「でもさ、みんなに分けていたら、すぐに無くなったんだよ」
「麻衣らしいね。みんなに分けるなんて」
「悠兄とか食いつき良くてさ、ふりかけでご飯二膳とか普通に平らげていた」
「悠兄っていっぱい食べるの？」
「うん、結構食べたと思う。ご飯はおかわりしてたしね」
「俺だって、おかわりは普通にしてたよ」
「え、あ、そっか。そうだよね。なんか想像付かなかった」
小中学校の頃は運動してたし、高校もバイトをしていたので、結構食べたようだ。いいな、いっぱい食べるの。嘉くんが、美味しそうにいっぱいご飯食べるの好きだよ、って言ったら俺も作ったのを幸せそうに食べてくれる麻衣が好きだよ、返されたのだった。
2026/05/06 活動報告掲載
