メコンの巨大魚バンカーホの煮込み料理
天使の舞と言われるアプサラを見ながらの宮廷料理もいいですね。
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ここはその影響下の村ですのでお寺さんもその関係のところが望ましいのですが、どんなお寺でしょうか。][御本尊が観世音菩薩のお寺ですから心配ないですよ。]
村長と役員の表情に安ど感が出ている。村長[超能力をお持ちのようですが、ひょっとしてプノンペンに130階のビルを建てて屋上に20メートルの観世音菩薩像を建てたお人ですか。]
[まあ、そういうことですがお寺の用地に行きましょうか。300メートルほど歩いた先に小高い丘がありそこが選ばれた。][ゴンちゃんここでいいかな。]ワンワンワン。”グッ”
たちまちに診療所付きのお寺が出来上がってしまった。本尊もしっかりと安置されている。
[一か月以内に医者兼坊主2人と見習い2人を来させますので、それまでしっかりと管理をしていてください。]村長[何から何まで本当にありがとうございます。
これも観世音菩薩様のお導きだと思ってます。]
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一行は桟橋に戻ってきた。これからプレゼントをした舟の試運転である。もう一隻の方に警護の者4人が乗り込んでいる。2個のエンジンを起動させて走り出した。
親父[このくらい馬力があると長時間運転しても疲れないから、シュムリアップの市場まで簡単に行けますよ。これはいいです。燃料代を考えなくていいのは本当にたすかります。]
一回りして桟橋に戻り用意した投網で一網入れてみた。1回で4種類25匹が入ってきた。サスケ[これはおかずには困りませんね。]
[投網は3セットありますので好きに利用をしてください。使えなくなったら新しいものを揃えますよ。たまにしか来れませんが家と舟の管理をしていていただけますか。]
[それはもちろん結構ですよ。しっかりと毎日部屋に風を入れておきます。][それではこんどくるときには泊りで来ますのでよろしくお願いします。]
一行はトレサップ湖畔の
メコン料理店にやってきた。高級で美味と言われるパーカーホを食べるためである。
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このコイ科の300キロにもなる物は乱獲で数量が減り、100キロを超えるものも珍しくなったということである。志野が好きな中華風の煮つけにしてもらった。
1人前の内容は5人前はあろうかというパーカーホの切り身の中華風煮つけと空心菜とカンボジア独特の甘味の干したハムの炒め物と魚のアラの潮汁に山盛りの白米である。
すず[こんなに豪快な煮つけは初めてですよ。]チヨ[この煮つけはレベルが高いです。昨日のスジアラと風味は違いますが総合力は同じぐらいです。
高級魚で一般庶民の口にはなかなか入らないというのもうなずけます。]昴[ボクもこの魚はおいしいと思います。川魚特有の臭みもありません。]
志野[2日続けて好物が出てきてうれしいですわ。コイ科の魚ですので日本のものとは味の基本が変わりませんが、こちらの方が独特のコクがありますね。
私はとてもおいしいと思いますよ。それに1人前600円はここではとても高価ですが、私達にはとてもお得に感じます。]
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一行は運転手2人に警護4人それ侍従1人の7人を常に引き連れているわけだが、基本的に同じものを交代で素早く食べるようになっている。
携帯食に飲み物の場合もあるがこのパターの方が多い。もちろんこの方が喜ばれている。
ホテルに帰ってきたらフンセン首相の秘書が待っていた。
侍従に帰ってくる時間を確認して待っていたようである。志野と子供たちは部屋に返して個室で話を伺うことにした。
[面白い話をお持ちになってきたようですね。]秘書[突然お邪魔をしてすいません。このホテルの隣地に地上げをしていた20万坪が、ようやくすべての住人に立ち退いていただいて第三者に販売ができるようになりました。
そこで真っ先に王様のところにお伺いしましたが、詳細はこの通りです。]
[なるほど。書類をざっと見た限りではよさそうですがこのスタッフと3・4分話し合って、現場を確認してから結論を出しますので少し待っていてください。]
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別室で話し合っている。長[ここのホテル用地の坪単価と変わりませんが、一般的には今立っているものを取り壊して廃材を処分しなければならないので、その分割高になっています。]
サスケ[このホテルが建って土地の価値が上がったので相殺ですかね。もちろん向こうもネゴしてくると算段はしていると思いますが、ここはすんなりと買って次の優良物件を持ち込みやすくするのも手ですよ。]
すず[隣地のことですと夏見ではゴンちゃんがいつも絡んでいるようでしたが、ここもですかね。ゴンちゃんここは出し値で買っていた方がいいの。]ワンワンワン。
[そんなことで現場を見て決めましょうか。]
秘書と現場を見てまわっている。周りを塀で囲ってあり警備員もいる。
サスケ[ここを取り壊してクメールの王宮の音楽と踊りそれにガンダーラの王宮の同じく音楽と踊りをやらせて宮廷料理を出すのもいいですね。]
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[そこで10万坪で後の10万坪はメコン・クメール料理やタイそれにベトナム料理やなんかを出したらいかがですか。それからガンダーラ料理ですか。]
[ガンダーラの伝統芸能に料理は面白いな。これからできるバーミヤンの宣伝になるしとてもいいと思うよ。それでは買収班にやらせるけどいいかな。]一同[賛成です。]
[それでは秘書さん、購入の方向で正月を挟みますので10日以内に連絡をして買収班をお邪魔させます。]秘書[ありがとうございます。買値は提示価格でよろしいですか。]
[はっはっはっ。結構ですよ。そのかわりに他にいいものがあったら真っ先にお願いしますね。]秘書[ありがとうございます。首相に伝えるとともに連絡をお待ちしています。]
会長と娘さんの家族がフロントに来ている。夫と小学校2年生の娘も一緒である。[どうもこんにちは今日からですか。][昨日が仕事納めで先ほど来てフードコートに行ってきました。]
さあ、巨大魚の煮込み料理の味はどんなものでしょうか。
