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ポテトサラダ に ウインナー
ポテトサラダを作るつもりで
じゃがいも と きゅうり を 買って帰ったら
家に ハムも ベーコンも 無くて
ウインナーしか 無かったので
ウインナーで ポテトサラダを 作ってみた
鍋に 水と 皮を剥いた じゃがいもを入れて
火をつけて 沸騰するのを待つ
沸騰したら ウインナーを入れて 一緒に茹でる
その間に きゅうりを 切る
マッシュポテトに
焼いたウインナーを 添えても 良かったけど
そうなると きゅうり が 勿体ない のだ
じゃがいも が 湯だったら
じゃがいも を ボウルに移して つぶす
軽く塩をふって きゅうりを混ぜる
ウインナーを ボウルの中で ハサミで切って
ウインナーの肉汁を じゃがいもに吸わせる
味付けは マヨネーズと ディジョンのマスタード
ブラックペッパーを少し多め
ぷりっとして 肉汁しっかりの ウインナー の味
じゃがいもの熱で コリコリした きゅうり
ほくほく しっとり じゃがいも
マヨネーズのコクと 卵の風味
ディジョンのマスタードの酸味
マスタードとは また違う 黒胡椒の辛さ
いつもとは ちょっと違った ポテトサラダ
いただきます
