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長芋 に 青のり
長芋を短冊切りにして
茎わさびと和えるつもり だった けど
買った長芋のパッケージに
焼いて食べるのが オススメ と 書いてあった ので
急遽 焼いて食べた
皮を剥いて 輪切りにして フライパンへ
軽く焼き色が付くまで バターで じっくり 焼く
焼いた上に お醤油を回しかける
香ばしくなったところに 青のりをかけて 出来上がり
サクッとした表面 中身は ほくほく
ちょっと厚めなのは シャリとろ 食感
お醤油の香ばしい香り 塩味に
バターのまろやかさ 風味
青のりの磯の香り
熱々で食べるのが おいしい
和え物にした長芋もおいしい けど
たまには 焼いた長芋 いただきます
