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エッセイ

目玉焼きに何かける?

掲載日:2022/02/13

 今夜のご飯は簡単に、温トマトと生野菜と厚切りのハム、そして目玉焼きで頂きました。


 温トマトって、塩と香辛料とオリーブオイルで味付けすると、これがご飯に合うんだ。


 卵がそろそろ賞味期限ヤバかったので、2つぶん目玉焼きしました。


 1つ目は塩コショウとマヨネーズで。


 2つ目はお醤油で。


 でもウスターソースをかけるのも好き。


 焼肉のタレなんかもよく合うよね。


 あーとーはー……。そうだな、グラニュー糖を振りかけてもいいな。


 ケチャップなんかももちろんアリだし。


 ソースもウスターだけじゃなくとんかつソースとか激辛ソースとか色々。


 色んなドレッシングかけても楽しいし。


 キムチやお肉と一緒なら何もかけない。


 

 すごいね。


 シンプルだから色んなものが合う、変幻自在の料理。


 両面焼いてもいいし、蒸して黄身に白い膜を作ってもいいし、わざと黄身を生に作ってもいい。


 さてさて。


 あなたは目玉焼きに何かける?



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― 新着の感想 ―
[一言] 普通に食べるなら塩コショウかケチャップを。ご飯にのせる場合は少量の醤油と塩昆布でしょうか。
[一言] 塩と粗びき胡椒
[良い点] 黄身の部分が半熟なら醤油、完全に固まっているならケチャップ。 白身はウスターソースが正道である。 だが、ここで禁忌を授けよう。 マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを1:1:1で混ぜ合…
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