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脂質

脂質というか、油全般。

ダイエットしてても、油は制限していない。

いや、そもそも、揚げ物系は作れないので、その辺りの事情も含めて制限しているといえばしてるけど。

鶏皮普通に食べてるし、肉の脂身大好き。

昼食の肉はほぼ豚バラ。

……こんなんだから、体重はまぁともかく、血圧の低下具合はイマイチなんでしょうね。

この点はあんまり改善するつもりはありません。

こんな食生活やってて何ですが、未だに納得できない事。

太る度合いは　糖質＞脂質　って説。

……実際、コメ食った後と揚げ物食った後では、前者の方が体重落ちるスピード遅いんですよね。

先日、焼肉セットにチーズまで付けて暴食気味に食ったんですが、一時的に増えはしたけど、2日で増加分落ちました。

それなのに、牛丼食った後は1週間かかった。っていう……

脂って、そのまんま脂肪になりそうなイメージあるんですけどね……

どーも、

脂→糖分→脂肪

って吸収過程みたいなんで、変換効率とかで糖分に軍配が上がるらしい？です。