意外な真実
思い込み
食後に三人と話しをする平田は意外な事実をしる。
平田
鶏肉とかは抵抗は無いのですか？
確か仏教の影響で肉はあまり食べないのでは？
商人
え？坊さんや無いのになんで遠慮せなアカンのでっか？
町人
ん、猟師料理の代表格っていやぁ、鳥じゃあ御座いやせんか？
侍
料理物語にも鳥料理は載っておるぞ？
平田
え？・・そうなんですか。
〔確か料理物語って江戸時代初期の料理本だったな、肉を食べないってのは思い込みか・・〕
商人
可笑しなお方や、鴨南蛮とか知らんのでっか？
鳥、使うてまっせw
町人
なんでぇー、あんた？
珍しい料理を作るかと思いきや、鳥を食うのかい？ってきたもんだ。
昔っから焼き鳥とかあるじゃねーかい？w
串うち三年、焼き一生って聞いた事ないのかい？
平田
あ、聞いた事ある。
侍
鳥料理は最近なら「包丁聞書」と言う料理の書き物にも載っておるし、わしが知り得る限りでは平安の世には既に「類聚雑要抄（るいじゅうぞうようしょう」と言う書物には出てくるぞ？
平田
そ、そうですか（汗）
〔誰だ昔の日本人は魚と野菜しか食べ無いとか言った奴は〕
あの因みに今って年号は？
町人
おいおい、ホントにあんた大丈夫かい？
元禄に決まってるじゃぁねーかい。
平田
げんろく・・元禄
〔やっぱり江戸時代かぁ〕
侍
それにしても「かれぃらいす」・・美味であった。
加薬御飯や胡椒飯の一種であるか？
平田
胡椒飯！？って胡椒があるのですか？
商人
「かれぃらいす」にアレだけ胡椒類を使うとって胡椒があるんでかってw
町人
玄米を胡椒と炊いたの知らねーのかい？
平田
え！でも胡椒って金銀と同等の価値が？
三人共笑っていた。
商人
そら薬としても使うさかい、安い物やあらへんけど金銀と同等は無いわw
侍
不可思議な御仁じゃ
常識を知らず、非常識を知るとはなw
町人
まあ、何にせよ物珍しい料理を教えてくださるってぇんだ
ありがてぇじゃありませんかい？
商人
確かにそうでんな
この「かれぃらいす」を覚えたら次はどない致しますや？お師匠はん。
町人
作って食べるだけでいいってこたぁねーよな？
お師さん
侍
うむ、ワシらに何をさせるつもりかの？
師匠殿
平田
えっと、急に師匠扱いは照れますね。
〔この後どうするんだ？〕
平田の脳内に黒ギャル女神の声が聞こえた。
〔えっと、御告げみたいな？w、この場所で料理屋をwみたいな？〕
平田
〔うお、びっくりした・・いきなりだなぁ〕
えっと、ここで料理屋をして欲しいのですが？
侍
ふーむ、拙者は隠居の身ゆえに構わぬが二人はどうするのじゃ？
町人
あっしは棟梁のとこ、一っ走りして辞めてきまさぁ！
ちょっと、待っててくんな！
そう言うと飛び出して行った。
商人
番頭はんに店、任せてきますわ！
そう言うと商人も飛び出して行った。
侍
何やら面白くなってきおったわw
こっちは不安しか無いんだけどと思う平田であった。
不定期UPです。
誤字脱字等は小まめに訂正して行きます。
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参照
料理物語
http://codh.rois.ac.jp/iiif/iiif-curation-viewer/index.html?pages=200021802&pos=3&lang=ja
包丁聞書
https://kotobank.jp/word/庖丁聞書-1591899
類聚雑要抄
https://ja.wikipedia.org/wiki/類聚雑要抄
