スパイス＆ハーブ
その先
前回からの続き
御前料理試合は侍とお香で出場する事に決まったのだが・・
女神様
丁度良い機会だから先の事を伝えるね。
将来的にはココで使ってる材料等は調達出来る様にする方向で動いて行くんでヨロです。
商人
女神様、カレーのルーとかどないするんでっか？
女神様
先ずは原材料集めです。
大坂の堺や江戸で胡椒や鬱金、生姜は手に入るんだけど、ガラムマサラって言う調合香辛料が難しいんだよね。
平田
ミックススパイスですか？
侍
調合調味料？
入手が困難と言うのは七味や一味は夏場は売っておらぬからと言う事かの？
平田
え！？七味や一味はあるんですか？
町人
一味、七味はありますぜ？江戸なら薬研堀の薬問屋の通りが有名ですぜ。
夏場は湿気で香りが下がるってんで商いが無いのは有名で、専ら、冬場の商品でさぁ
商人
そやな、辛いと体、あったまるさかいな
平田
〔元禄の時代には既に有ったのか〕
女神様
で、唐辛子、山わさび「※西洋わさび・ホースラディッシュの事」や陳皮「蜜柑の皮の干物で漢方薬」を流用しつつ調合し香辛料を作り、それと並行して野菜の栽培がこれからの課題かな？
４大香辛料とクミンが上手く手に入ればいいんだけどね。
平田
４大スパイス・・胡椒、クローブ、ナツメグ、シナモンかぁ
確か、胡椒は漢方薬や薬味として流通してるんだったな、シナモンは肉桂、グローブは丁子って和名があるからありそうだけど、ナツメグ（ニクズクの種子）やクミンは無さそうだなぁ。
女神様
今すぐって訳じゃ無いけど将来的には
商人がスパイス・ハーブ集め
侍が屋敷内の土地で栽培の実験
町人が農業・畜産用の建設
平田はお香ちゃんとおかよちゃんとで店舗を回して行く練習を！
少しづつやって行くんでよろしくです。
平田＆お香＆おかよは声を揃える
「え？三人ですか！！」
女神様
少しの期間だけだから大丈夫！
最終的には平田や私が居なくてもやれる様にするのが目標なんで！
侍
野菜の栽培実験か・・農地改革であるか・・
商人
あれだけの香辛料、揃うんかいな？
いや、わては商人や、買うて来るだけや無いか！いけるいける！
町人
なるほどな、合点が行った！なんで大工のおいらが選ばれたのか！
女神様
日の本の流通、食品、農産物、食を三人には変えてもらいます。
侍
・・・いつも無茶を言われるが、今回は大事であるな
町人
なるほど、あっし達は女神様に選ばれたって事ですかい？
商人
料理だけや無かったんか・・おもろいやないか
女神様
今はまだ、平田の下で料理の研鑽をして未来に備えてって感じ！
じゃあ、そゆ事で！
そう言うと女神様はピカッと消えた。
不定期UPです。
誤字脱字等は小まめに訂正して行きます。
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