もう勘弁して下さい
店長業務
平田は仕事が終わり自室でボーッとしながら考えていた。
目の前ではTVでチェーンソーの悪魔なアニメに集中するおかよとお香が見える。
前回、女神様に薫陸を入れられた平田は、店長業務とは料理だけしておけば良い、キッチンに問題が無ければ良い。それだけではダメだと悟らされた。
平田
昔ながらの厨房仕事だけではいけないんだよなぁ
礼和の時代なら店舗によっては人材育成、OJT、危機管理マニュアル、HACCP、ハラスメント教育、防火管理教育、接客マニュアル、クレーム対応教育、福利厚生、シフト管理、等々、いくらでもやる事がある。
平田
料理は見て覚えろって時代じゃ無いのは理解してるつもりだったけど・・俺も古いタイプなのかなぁ・・
うーん、先ずは人材育成、料理マニュアルから始めよう
仕事終わりに１時間、毎日ちょこちょこ導入教育してくかぁ・・みんな、文句言うだろうなぁ・・そうだ、現場の意見も組み上げないと。
アニメが終わり、OP曲の「努力、未来、ビューティフルスター」と歌いながら二人はぎこちなく踊っていた。
平田
そういや、ここの原曲「モー娘」だったなぁ・・
踊り終えた所で声をかける。
「二人共、お店は楽しい？料理、覚えたい？」
二人は忙しいけど、楽しい楽しい！料理覚えたいです。と答える。
仕事終わりに１、２時間、お勉強してみる？
お香＆おかよ
１、２時間？
平田
あ、半刻や一刻ね。
そう言えば、明治までは一日を１２で分けてるんだったね。
おかよ
メイジ？
お香
あ、魔法使いの事だ！
おかよ
あ、あのアニメで出てきたやつ
平田
いや、そうじゃ無くて・・
紆余曲折が有りながら話しをまとめると「勉強の機会は一般的には与えられる事の無いビックチャンス」との事だった。
誰でもが寺子屋に行ける訳では無く、武家であっても才能が埋もれる事はザラにあるようだ。
二人が「読み書き算盤」が出来ると言うのは親の英才教育の賜物でも有り、そこに産まれたのは親ガチャ大当りである。
平田はスタートとして、どれくらいの教育レベルなのかを個別に知る為に翌日、四則演算（+−×÷）と文字の読み書きの簡単な聞き取りをやってみようと考える。
鉛筆と紙・・裏紙でも良いやと捜すと部屋にあった先月のままのカレンダーを破り、適当に切る。
鉛筆は何処からか人数分出て来る。
そこに平田は神威を感じる。
そう言えば九九っていつからあるんだろ？
女神様
え？遣唐使の一部によって、奈良時代には
平田
うお、びっくりしたぁ、脳内に直は慣れないなぁ
女神様
アドバイスです。
漢字だと平田が負けるからね。
あと、m、gは無いからね、単位とかググっとけよ。
じゃあなー
平田
はっ！そうだった。
料理マニュアルでは1cmにカットや塩３g、醤油３５mLとかは使えないだ。
そうだよな、時間の単位が違うんだから・・
平田はPCで単位を調べてみる。
「尺貫法かぁ・・」
体積が、１合、炊飯で使うやつね、重さかと思ってたw
１０倍で１升、日本酒とかの１升瓶ね。
１０升で１斗、油とかの１斗缶かぁ。で、１０斗で１石ね、1万石とかってやつか。
うん、ここまでは１０倍１０倍で来てるから何と無くわかるぞ。
長さが１分で3.0303mmで１０倍が寸って事は一寸法師って３cmちょいのフェアリーみたいな感じ？・・更に１０倍が１尺、花火の５尺玉とかで聞いた事があるなぁ・・で、１間は６尺ダァ？１０倍で町で１里が３６町？・・・
重さかぁ・・１匁が３.７５gね、その１０倍が１両、さらに１０倍が１貫はOKだが、１斤が１６両の６００gって何だよ？何で？
あれ、でも１斤のパンって６００gも無いぞ？
調べてみると英ポンドの約４５０gである事がわかった。
イギリスからパンが伝わった時、英斤と表示してたのがいつの間にか英が抜けたそうで今の１斤のパンは重さが適当だそうだと？
最後に面積が一坪は今でも使うな・・３.３０５８㎡で・・３０倍？が１畝後は１０倍１０倍で反、町でこの町は長さの町とは違うっと・・ああ、もう無理です。
気付くとテーブルに定規と大匙、小匙のスプーンが用意されていた。
平田
あ、はい、女神様有難う御座います。
これで行きます、バカで御免なさい。
そして、オーバーヒート気味な頭を抱えて、その夜は寝るのであった。
参照でどうぞ
尺貫法
https://www.dainippon-tosho.co.jp/unit/shakkan.html
１斤の食パン
https://www.fukura-mu.com/syokupan-tani/
