しいら食堂

ちょーーー久々のおにぎり

　午後いちのイベントに行くために電車に乗った日。寒波の影響で当地でも雪がうっすら（ミリで）積もったので、運が悪いとイベント地の電車は止まる。わかっていたけれど行きたかったから出かけた。

　12時半までに目的地に着きたいとなると、毎度おなじみ（？）の「乗換駅にある蕎麦屋」は選択肢から外れる。立ち食いならワンチャンあったかなあ。店がないけど。

　というわけで、弁当持参。

　簡単に食べられるもので、おにぎりを選択。

　夫が休日出勤、しかも別の業者さんの作業の事前事後に行う業務のため、始発よりも前の出発。というわけで無駄に早起き（3時半）で時間があったので余裕でご飯を炊き、具を作る。

　具の量が欲しいから混ぜ込みおにぎりで。

　鮭わかめと、ちくわねぎ。

　鮭わかめは、戻して刻んだわかめと鮭フレークにごまを加えて混ぜたもの。

　ちくわねぎは、たてに4つ割りにしてから刻んだちくわと、ねぎをみじん切り（長ねぎや白ねぎなど）か小口切り（小ねぎ）にして、ごま油で炒めてしょうゆで調味したもの。

　それぞれあたたかいごはんと混ぜてにぎる。

　ちくわねぎ、ちくわ入れすぎ。

　ごはん1合分には2本がいいかもしれない。

　電車が止まったときを想定して余分に作って持っていったら、雪がきれいにとけてくれていて止まることはなかった。らっきー。

　しかしイベント会場周辺のコンビニからはおにぎりがごっそり消えていて、買おうと思っていた同行者が買えなかったので手持ちのものを融通した。

　余分に持っていてよかった。