ポテンシャル。
ケトンダイエットを開始してから2ヶ月。完全に糖質をカットして1ヶ月半が経過。
「よし。今日も減ってる。」
「今日は少し戻った。」
毎日、体重計に乗るのが楽しみになっている。糖質カットの慣らしの半月が経過した頃から、毎日の計量を開始したのだが、体重は時には戻ったりしながらも、グラフはギザギザと右下がりの折れ線を描いている。計量を開始した時点で、すでにピーク時よりも体重は減っていたが、現在ではさらに2キロ減。
「いい感じね！怜那はきっと体のポテンシャルが高いのよ！」
ひょっこり遊びに来た綺羅々は、紅茶を飲みながら折れ線グラフを見て、満足げに言う。話によるとキッチリやって、その減り具合の人もいるんだとか。実のところ、怜那は炭水化物や市販のお菓子類こそ食べていないが、果物や酒類も少しずつ楽しんでいるので緩い方なのだ。
「肌もキレイになったし、ウエストがスッキリしてきてるわね。」
綺羅々はべた褒めだ。
「そう？ありがと。ところで、新作のチーズのおやつはどう？」
急な来訪だったので、作ってあったチーズと、紅茶を出したのだ。
「どれも美味しい！さすが怜那ね。怜那がケトンを始めてから、美味しいものが食べられて嬉しいわ。」
このチーズのおやつというのは、クリームチーズと溶かしたココナッツオイルをブレンダーで混ぜて冷やし固めたもので、具材しだいでおやつにも、おつまみにもなるのだ。
本日、綺羅々に出したチーズは、ブラックベリー、ドライパイン、バジル&ペッパー、柚子胡椒の4種類。綺羅々は柚子胡椒が特に気に入った。柚子胡椒は焼き海苔で巻いて食べるとまた美味しい。
「海苔を使うって、アイデアよねー。」
「うふふ。ありがと。おからのガトーショコラ、焼けたよ。食べる？」
「食べる！」
ガトーショコラも、怜那用はケトン仕様だ。レシピ中の小麦粉はおからと少々の大豆粉に切り替え、バターはココナッツオイルに、砂糖はハチミツに切り替える。ハチミツはレシピの３分の1程度だ。糖質を控えるのももちろんこと、味覚が変わって、普通の甘さでは甘すぎるのだ。
「美味しー！」
もう市販のスイーツが甘過ぎて口に合わなくなっているので、綺羅々としても手作りがありがたいのだ。
「今度、お金払うから、焼いてくれない？」
「いいよ。それか、今の焼きたて、半分持ってく？」
「いいのっ？買う買う！売って！」
「今日はお金はいいよ。」
「イヤよ。買わせて。これからもオーダーするんだから！」
焼いたうちの半分をカットして簡単な袋に入れて綺羅々に渡すと、強引に千円札二枚を怜那に押し付けるようにする。
「多すぎるよ。」
「この量をケーキ屋さんで買うことを思えば、全然安いから！ごちそーさん！」
怜那にお金を返させまいと、綺羅々はドタバタと帰って行った。
『さっきはありがとう。ケトン仲間にも好評だったよ。またオーダーするからよろしくね。』
数時間後、綺羅々からLINEが届いた。
怜那のガトーショコラは、ケトン仕様も人気になりそうだ。
