味

味

鍋のおいしい季節だ

鍋料理で失敗する事はまずないと言えよう

具材を選んで煮込むだけである

肉系　海鮮系　きのこ系　どれも好きだ

具材の一部を入れ替えたり　出汁の味付けを変えたりすれば

100種類以上の組み合わせになり　どこかの地域の地元料理になる

その地域の歴史や文化を思い浮かべ　味を楽しめる

鍋の底にある残り物の　出汁を吸ってクタクタになった野菜も好きだ

最後の締めの雑炊やうどんもおいしい

食べ過ぎて締めの料理が入らない時は　ちょっと残念である

お味噌汁　お雑煮　お漬物も同じだ　地域の数だけ種類がある

うどん　そば　ラーメンも同じだ　地域で異なる

どれを食べてもおいしい

海外の料理も同じように一つの国で　食文化に違いがあるのだろうか

カレー　パスタ　チーズも　ひとつの国の中でも　地域による違いがある事は

知っている　こちらもどれを取ってもおいしい

高級料理がおいしいのは当たり前だ

そもそも　世界中の庶民は　普段食べている料理にお金を掛けられない

金持ちでもない限り　高級料理ばかり食べていたら生活が成り立たない

地元では当たり前だから話題にもならないが　他の地域から見ればうらやましいほど

おいしい料理がある　知らない事が多い

新しい料理を見つけたら　手が届く値段なら　なるべく食べるようにしている

いわゆるB級料理　おいしいものをもっと食べたい

日本に生まれてよかった

昨日より素敵な明日に出来ますように