惑う不惑

シチュー

　寒くなると食べたくなるシチュー。

　鶏肉、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもが主流なわけですが、しめじやらブロッコリー足してみちゃったり、ジャガイモを他のに変えてみたり、ちょっとずつお楽しみしつつ。

　ジャガイモをカボチャに変えるのはよくしていたので、今度はさつまいもに挑戦。カボチャは、美味しくないカボチャだと味が残念になりがちだったりなのであるが、さつまいも甘くてよい仕事してました。ということで家族にも好評でした。

　ホワイトソースのグラタンは手作りするのにシチューは何故か市販の箱を使うのが好きだったりする。次はルー使わないでチャレンジしてみようかなあ。