『新時代記』より『梅沢佳奈 味視覚同調』
テレビで、“サヴァン症候群”って人たちを扱った番組を視たことがある。
信じられないような才能を発揮する人たち。
その偉大な才能は、努力の積み重ねと言うよりは閃きに近い。
真に天から与えられたとしか表現できないような才能の人たち。
その中に、数字の計算能力に優れている人が居た。
膨大な数字の計算を、アッと言う間に解いてしまう天才。
彼は、その秘密（？）を、こんな風に語った。
「ボクは、すべての数字に色が付いて見えるんです」
“１”には“１”の色があり、“２”には“２”の色が見えるんだそうだ。
だから、桁数の多い大きな数字を見たり聞いたりした時、それは単なる情報ではなくて、その人には色鮮やかなデザインに見えるらしい。
ただ……、そんな風に見えることと、アッと言う間に計算ができることに、何の関係があるのかが、アタシにはわからないけれど。
アタシの“力”を誰かに説明するなら、この計算の天才の話に似ている。
いや、この天才の話よりも、わかりやすいかも。
アタシには、食べたもの舐めたものの味と香りが“色”で見える。
だから、１度食べたものなら、大まかな材料と市販の調味料だけで、同じ味を再現することができる。
食べた時に見えた“色”を、再現すればいいのだ。
ただ、アタシの調理というか再現の作業は、割と根気を必要とする。
世間の常識では、味はだいたい５つぐらいの要素に分けられているけど、アタシに見える世界はもう少し繊細で、だいたい８つぐらい。
香り、風味はもう少し複雑で、だいたい２０種類ぐらいに分別できる。
どんなお料理も素材も、いや、発酵系の調味料も、この３０種類ぐらいの“色”のドットでできている。
そう、ドットだ。
この世のすべての味は、ＬＥＤライトで巨大スクリーンに描かれるイラストのようなものなのだ。
すべての色合いは、決まった色しか放たない小さな点の配分で、作り出されているのだ。
だから、有名チェーン店の牛丼の味つけも、高級料理店のデミグラスソースの味も、アタシには再現可能。
アタシの将来のダンナさんが望むなら、彼の“オフクロの味”を死ぬまで食べさせてあげられるのだ。
ただ……、ただ、アタシにはカレシが居ない。
なんだろう？
会社を辞めちゃったのが良くなかったかなぁーっ。
だって、ユーチューブの収入だけで充分に食べていけるようになったからさ、別にいいかな？って思っちゃったんだよなぁー。
『佳奈ヘイのクッキング・ラボ』。
通勤の必要もない仕事ってさ、出会いが無いのよねー。
高校時代の友だちとか、男のコを紹介してくれるって言うけどさ、そーゆーのと違うのよ。
自然に、自然に、男のコとして意識できる出会いが欲しーんだよなぁー。
アタシ、絶対に“いいお嫁さん”になる自信があるのに。
