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思い出のラーメン
僕には 辛いラーメンが好きな友人が 1人いる
僕が まだ 東京にいた頃
その 辛いラーメン好きの友人と
一緒に行った 思い出の 辛いラーメン
縮れた中華麺に
ニンニクのきいた 辛い赤いスープ
ふわふわの玉子 肉味噌的な炒めたひき肉
それが 最近
カップ麺になってたり
袋麺になってたり
冷凍食品になってたり するのを 発見したのだ
まずは カップ麺を 買って食べた
お湯を入れて 待てばいいから とっても 楽
縦長タイプのカップで
麺は乾麺 玉子は 丸い状態で入ってた
ニンニクのきいた 赤い辛いスープ
でも 辛すぎない お店よりも辛さは控えめ
トータルして味は とてもカップ麺 という感じ
次に 冷凍食品の方を 買って食べた
お鍋でも レンジでも 作れるタイプ
僕は レンジで作って食べた
スープを温めて お湯で割って
具入りの麺をチンして スープに入れるだけ
冷凍うどんが有名な会社の冷凍食品だったからか
麺は ラーメンというより うどん みたいな感じ
ちょっと太めで 食感は もちもち 卵感も少なめ
麺と一緒にチンした 玉子は ふわふわ
赤いスープで ニンニクも きいてるけど
やっぱり そんなに辛くない
2つ食べて 僕は
あのラーメン こんな味だっけ？ と 思っている
確かめたくても 関西にはお店がなくて
正解が 思い出の中にしか なくて ちょっと困っている
次は 袋麺に チャレンジして いただきます
