4/50
鶏 と じゃがいも
メーンのおかずを
鶏肉と じゃがいもで 適当に作ってしまった ので
ここに ちょっと メモをしておきます
材料は じゃがいも と 鶏肉
たまねぎも有っても 良いかも知れない
じゃがいもは 皮を剥いて 8等分
5分くらい レンチンしてから フライパンへ
軽く水分が飛んだくらいで ちょっと油を足して
フライパンの真ん中を開けたら 鶏肉を焼く
軽く塩と ちょっと多めの胡椒を ふる
鶏肉に火が通ったら お醤油を 3回しくらいかける
全体的に絡めたら ちょっと火を強めて 焼き色を付ける
色が付いたら 火を止めて バター1欠けと 粒マスタード
マスタードが全体に行き渡ったら 出来上がり
お醤油の香ばしい香りと バターの乳脂肪の香りと
胡椒と マスタードの2種類の辛味
お醤油の味と マスタードの酸味が おいしい
沢山 野菜を切るの とか たまには 面倒な時が有るので
鶏肉と じゃがいも だけで 簡単に いただきます
