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生の 皮付き とうもろこし
夏の野菜 と言えば
アスパラガスに ズッキーニ トマト
いろいろ 有りますが
僕は 夏野菜 だと とうもろこし が 好きです
普段 食べられるのは
茹でたとうもろこしが パウチに入った
レトルトコーンとか
既に 粒の状態になった 缶詰とか 紙パックとか
スープのレトルトとか だけど
夏になると
生のとうもろこしが 皮付きで 野菜売り場に並ぶ
大概は 高くて 買えないけど
なんと 今年は 1本 100円で買えたのだ
うれしい
皮を剥いで ヒゲを取って
軽く水で洗って
ぴったりラップにくるんで
5分レンチン
フライパンにばたーを溶かして
転がして焼いて お醤油を絡めて 出来上がり
とうもろこしには バター醤油味が よく似合う
焦げたお醤油の香ばしい香り バターのコク 旨味
プチッと弾ける ジューシーなコーンの甘さ
子供の頃 お祭りで食べたような
懐かしい 甘じょっぱい美味しさ
シャキッとして 甘い とうもろこし いただきます
