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適当に作ってしまった副菜のメモ9
じゃがいも と ウインナー で
適当に作ってしまった 副菜のメモ
今回のじゃがいもは メークインの新じゃが
皮付きのまま使うから しっかり洗って
4等分くらいに切って 柔らかくなるまでレンチン
ウインナーは適当に斜めに切る
フライパンに 軽くごま油
ウインナーを先にちょっと炒めてから
じゃがいもを加えて 皮がパリッとするまで 炒める
皮に軽く色がついてきたら 塩と胡椒をふって
お醤油を2回しくらい 全体に絡むように混ぜる
お醤油の焦げる香ばしい香りがしてきたら出来上がり
ウインナーの お肉と脂の旨味
表面がパリッとした ほくほくの じゃがいも
ごま油の香りに ピリッとした胡椒
焦がしたお醤油の味と香ばしさ
しっとり甘い じゃがいもの味
おかず としても おいしい けど
お酒のお供 としても おいしい
玉ねぎを足しても 良いかもしれない
じゃがいも と ウインナーで 簡単に
適当に作っちゃって いただきます
