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ティラミス
レストランのデザートに有ったり
コンビニや スーパーで 売ってると
僕が ついつい 買ってしまう のが ティラミス
コーヒーが染み込んだ スポンジや ビスキュイに
卵とマスカルポーネの チーズクリーム
ほろ苦いココアが美味しい ティラミス
まったりで 滑らかで コクが深くて
クリームは ちょっと重いくらいが好き
スポンジに染みたコーヒーは 苦めが良い
甘いのも美味しいけど 苦味がハッキリしてる方が
クリームが おいしいのだ
溶けてなくなるくらいの 柔らかいスポンジも
しっかり詰まった ビスキュイも おいしい
でも どちらかと言うと
食感のある ビスキュイの方が メリハリが有って好き
ココアの苦味に ほんのりチーズの香り
ティラミスでしか 食べられない味
ティラミス味のお菓子とか アイスも
おいしいものが 沢山あるけど
やっぱり ティラミスそのもの が好き
最近は カップに入ったティラミスも おいしいから
コンビニか スーパーで 買ってきて
ティラミス いただきます
