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レンブの実

フトモモ科ジャワフトモモ（学名：Syzygium samarangense）の果実。

漢字で書くと「蓮霧」で、台湾語のレンブーがそのまま日本語にもなっている。

中国語だと同じ漢字で読み方はリェンウー。

【ゲーム大会で優勝したら異世界に招待された】の「第４７話：寄り添う心」には、この実をモデルにした「レンムの実」を登場させています。

その話の挿絵の赤い実はレンブの実です。

常緑小高木で4月-5月ごろに白い花が開花する。

果実は様々な色のものがあるそうだが、筆者が手に入れた事があるのは赤色またはピンク。

黒い実が糖度が高くて美味しいらしい。

リンゴと梨を合わせたような味で、サクサクして爽やかな酸味があるが果汁は少ない。

レンブには、ビタミンC、ビタミンA、ナイアシン、食物繊維、カルシウム、鉄分などが含まれており、淡白な味のわりに栄養豊富。

【レンブのコンポート】

材料：レンブ２００ｇ、水２５０ml、砂糖６０ｇ、シークヮーサーの絞り汁小さじ２

作り方

①レンブは四つ切にして内側の黒ずんだ部分などを取り除く。

②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらトロ火にしてレンブ・砂糖・シークヮーサーの絞り汁を入れて、コトコト煮る。

③１時間くらいトロ火でじっくり、煮汁にレンブの色が出てくるくらいまで煮たら完成。

ロゼワインのような色合いが綺麗なシロップ煮になります。

煮汁はドリンクとして美味しくいただけます。

甘いのが好きならそのままで。

炭酸割りにしたり、カクテルにしたり、ヨーグルトと混ぜてラッシーを作っても美味しいですよ。