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37：魚料理でウッハウハ

こうしてホテルの整備は順調に進められることになった。

一足先に、後ろ側の宿舎と学校にする場所をキレイにして貰ったけれど、こちらはそこまで手を入れなくても、使えると言うことだったので、一安心だ。

タウンハウスの侍女頭のマティと公爵領の侍女頭スプリンの、見事な連携もあって、なんと領内の女性で、マッサージの技術を覚えたいという女性の募集もすんなり終っていた。

というよりも、ものすごい数の応募があったらしい。

向き不向きもあるので、そこはスプリンに面接をして貰った。

多くの侍女を面接している彼女であれば、人を見る目は信用できる。

だって、公爵領の侍女さんたち、皆さん良い人だもの。あ、もちろんタウンハウスの侍女さんたちもだけどね。

ただ、そもそもこの公爵領の人たちは、穏やかな気質の人が多いらしく、選抜が難しかったらしい。

その中で、マッサージじゃなくてシェフの手伝いをしたい、レストランのフロアをやりたい、ホテルのスタッフをやりたいという女性も多くいたそうなのだ。

そこで、どうせなら適材適所になるように、採用を進めて貰うことにした。

やりたいこと、やってみたいことと、向いていることが合致しないこともあるので、あわないとおもったら、異動申請もできるようにしたいと思う。

「俺の奥さんは、忙しそうだね」

「ギース様！　どうしたの？」

「自分の屋敷で、奥さんに会いに来たらだめかな？」

ううっ、なんでそんな犬の耳が垂れているような顔をするのよ～。

愛らしいじゃない……。格好良くて愛らしいの、ズルい。

「ダメじゃない、です」

私の言葉に、パッと顔を明るくするのも、たまらなく良い。

誰か心を通じられる人がいたら、私はきっと親指をあげて合図を送っていたわ。

「それにそろそろお昼時だよ。書類仕事は一息吐いて、ランチにしよう」

「まぁ！　もうそんな時間だったのね」

「レダが書いてくれたレシピを元に、シェフが魚を調理してくれたんだ。一人で食べるのは勇気がいるし、レダも一緒に」

「それは是非」

魚を食べる習慣のないこの国で、いきなり刺身はハードルが高いだろうと思い、簡単なムニエルやフライなどをレシピとしてシェフに渡した。

もちろん下処理の方法を一番手厚くしてね。

魚の下処理は、そのあとの印象を大きく変えるもの。

「奥様、こちらでイメージは合っておりますでしょうか」

シェフが緊張の面持ちで持ってきたお皿には、とても美しい白身の魚のムニエルと、濃厚なクリームソースがかかっていた。

「オウガス！　とても素晴らしい見た目だわ」

上には、ハーブの花を乗せてあり、飾りもバッチリ。

シェフのオウガスは私の言葉に、ほっとしたようだった。

「レダ、これが魚なのかい？」

「ええそうなんです。見た感じはわからないでしょう？」

「ああ。これなら抵抗なく食べられそうだ」

ギース様が緊張の面持ちでナイフを入れる。

私も同じようにナイフを入れ、口に近付けた。うん、生臭さは一切感じない。

ちらりとギース様を見れば、口に入れた後目を見開いている。

そうでしょうそうでしょう。

私も口の中に入れると、クリームソースの塩気と白身魚の仄かな甘みが、とても良いバランスでほどけていった。

「オウガス！」

「レダ！」

私とギース様の声が重なる。

きっと言いたいことは一緒だ。

「とても美味しいわ」

「とても美味しい」

ほら、ね。