パスタ
パスタは小麦粉をこねて作ったイタリア料理の総称である。スパゲティはパスタの下位分類になるが、スパゲティの意味でパスタが使われることもある。フェットチーネは卵と小麦粉から作られる平たく薄い麺である。
愛知県名古屋市中村区には力パスタというパスタの専門店がある。最初の「力」は漢字で、リキパスタと読む。全てカタカナでカパスタと読んでしまいそうである。
パスタソースの一つにカルボナーラ（Carbonara）がある。「炭焼のパスタ」と呼ばれる。チーズや黒コショウ、鶏卵などを使う。
『映画ドラえもん のび太の宝島』でのび太は「宝島が見つからなければ、鼻からカルボナーラを食べてやる」と宣言した。ここは21世紀的である。昭和ならばスパゲティと言うだろう。
Carbonara is a classic Italian pasta dish that originated in Rome. The dish is typically made with spaghetti or rigatoni pasta, eggs, pancetta or bacon, Parmesan cheese, and black pepper.
To make carbonara, the pasta is cooked until al dente, and the pancetta or bacon is fried in a pan until crisp. The eggs and Parmesan cheese are then mixed together in a bowl, creating a creamy sauce. Once the pasta is cooked, it is drained and added to the pan with the pancetta or bacon, where it is quickly tossed to combine with the meat. The egg and Parmesan mixture is then added to the pasta and heated through, creating a creamy and rich sauce.
Carbonara is a simple yet delicious dish that is easy to prepare, making it a popular choice for home cooks and Italian restaurants alike. Its creamy and salty flavors make it a comfort food favorite around the world, and it is often served with a side of crusty bread and a glass of red wine.
マカロニはイタリア料理のパスタの一種。筒状の短いパスタである。茹でて調理される。マカロニは、ソースやスープ、サラダなど、様々な料理に使われる。トマトソースやクリームソース、チーズやベーコン、野菜などを加えることで様々な味わいを楽しめる。
