福井 『なまぐさ汁』
『猫じゃらし』様より情報提供を頂きました！
ฅ=^•ﻌ•^=ฅ「待たせすぎニャ！」
(。-`ω-)「いやいや最近、忙しゅうて、忙しゅうて」
ฅ=^•ﻌ•^=ฅ「鯖の旬が始まるニャ～～～！ 間に合わないニャ！！」
(。-`ω-)「いやいや、始まったばっかりだし」
ฅ=^•ﻌ•^=ฅ「焼き鯖だけでもいいニャ！ 早く焼くニャ！」
(。-`ω-)「それじゃぁ、意味がないでしょうに
猫だけに魚に目がないのか……」
※余った焼き鯖で作ることも可能です
元来、僕は怠け者である
スイッチのオン・オフで様相が変わるタイプ
全く以てのＡＢ型
仕事や公の場ではオンなので、その姿しか知らない人からは
だいたい「Ａ型でしょ！」と言われる
違うよ？ と答えると
「あ～～～、Ｂ型なんだぁ……」と言われるので
いやＢ型でもないですね、と答える
すると「え？ Ｏ型なの？？」
ってのが大抵(^^;)
スイッチ・オフの時は、全くの廃人
何もする気が起きないし、何もしない
寝るか徘徊するか、ひたすら小説、漫画、アニメ、映画を見ているか……
（家事はオンにしないとできないタイプなので、
洋ロックを爆音でかけながらやってますｗｗ）
そんな僕は「なまぐさ＝怠け者」だと思っていましたが、
違うのか～～～！！ まじか～～～！！
生臭坊主は
《魚肉・獣肉など生臭いものを食べる坊主の意から》戒律を守らない品行の悪い僧。また、俗気の多い僧。
なのか～～～！！
うん、まぁ僕もオフの時は品行悪いし俗気が多いから、
生臭だな(≧▽≦)ノ
（単に「なまぐさ」と「ものぐさ」を混同しているだけｗ）
んなわけで、中部地方ラスト、
福井からお送りするオーダーはこちらッ！！
『なまぐさ汁』
もはやネーミングからやべぇ
(; ・`д・´)！
ほう、なるほど
鯖のお頭から出汁を取り、具にも焼き鯖を入れると来たか！
が、名前ほど生臭くはないと
いや～
鯖が好きなんですよねぇ、僕は(≧▽≦)ノ
焼き鯖が美味いのはもちろんのこと、〆鯖は寿司屋でも居酒屋でも必ず頼みます！
「焼き鯖の南蛮漬け」は僕のお弁当の定番メニュー！（日持ちするしｗ）
こりゃ心躍るぜ福井！！
作り方（４人前ぐらい）：
１、鯖を焼く（お頭付きを１匹）
２、鍋に水８００～１０００ｃｃ、焼き鯖の頭、昆布１０cmぐらい（適量）を入れ
一煮立ち（出汁の完成）
※これで焼き鯖の頭と昆布はご退場です
３、出汁を取っている間に、焼き鯖をほぐす
というか、骨やらヒレやら食べられないところを除く
４、大根や人参を適量適当に切って入れて煮る（入れないバージョンもある）
５、しいたけ、しめじを適量適当に切って入れて煮る（僕は例によってキノコミックスｗ 舞茸やエリンギも入ってます笑）
６、砂糖、塩、醤油を１：２：３ぐらいの割合で味を調える（ここは好みです）
酒を少々入れる（入れなくてもいい）
７、ちくわ、かまぼこ、木綿豆腐を適量適当に切って煮る（これは必須の具らしいｗ）
８、焼き鯖の身と麩、好みで生姜の千切りを加えて一煮立ち
９、再び調味料で味を調え、長ネギを加えて出来上がり
（長ネギを入れるタイミングは、煮え具合の好みですので８で入れてもよい）
( ゜Д゜)うっま！
味見程度に食べようと思ったのに、おかわりしちゃったよ！
鯖の出汁がまずくるわけですが、具材が優しい味わい
なんか懐かしさすら感じます
鯖の身は一度焼いてるし、パサパサだったり、あるいはボケてるかな？
と思っていましたが、ラストで入れてるのでそんなことない！
とても美味い(≧▽≦)ノ
うどんにかけて食べてみようかな～
ありがとう、中部地方！ ありがとう福井のみなさん！
そしてありがとう、エージェント猫じゃらしさん！！
癒されました！ これで明日からもまた戦えます笑笑
※材料は適量適当と書きましたが（←ものぐさ）
鯖の他、人参、大根、キノコ類、かまぼこ、ちくわ、とうふ、と具だくさんです
とうふ半丁、同程度に野菜類、ちくわ３本、かまぼこ１本でしたが
もはや鍋料理ですｗ 具材の量はご計画的に！！
中部地方、完結！！
最大派閥（県の数）を制覇！！
長い戦いだった笑 いや、戦いはまだ続く！！
いよいよ近畿地方に突入だ！
三重、奈良、和歌山、大阪、京都、兵庫の情報を募集中です！
（滋賀は確定しております）
「作る、食べる、感謝・感動する」
それが食のフロンティア・スピリッツ！！
