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ジョージア 『シュクメルリ』
ニンニク大好き(≧▽≦)！
ジョージアって知ってる？ ジョージア
いや缶コーヒーじゃないですよ
国の名前（旧グルシア）です
書いてて僕も未だにわかりません
どこ(。-`ω-)？
そんなジョージアを知ったのは
『シュクメルリ』を食べたから……
('Д')ウマーーーー！！
なんじゃこりゃ！ あほか！！
んなわけで、美味いから作りたい
それが食のフロンティア・スピリッツ
(≧▽≦)ノ
『シュクメルリ』
作り方：
１、鶏肉（もも肉又は胸肉）１枚に塩をふり、オリーブオイルで揚げ焼きにする
（割とがっちり焼くのが本来らしいです
個人的には柔らかくいきたいので表面だけカリッとやりました）
２、肉を取り出し適当な大きさに切る
余分な脂をフライパンから除き、バターでニンニク１欠け（みじん切りかおろし）を炒める
香りが立ってきたら、他の食材（今回はブロッコリー）を炒める
火が通ったら肉を戻す
３、バター 大さじ1/2、牛乳 200mlを入れて、味をみて塩で調整する。味付けはこれだけ
（隠し味程度にコンソメを入れ、塩コショウで味を調えた方が日本人向きかも）
４、沸騰したら火を止める
とろけるチーズを好きなだけ入れたら出来上り
牛乳とチーズを使ってるので、北海道と相性がいいかも
今回はパスタで頂きましたが、単品でも美味いです！
イメージとしては「ニンニクのきいたシチュー」ですね笑
ニンニク＆乳製品好きにはたまらない一品です
(≧▽≦)ノ
東北６県の郷土料理（家庭料理）を広く募集しております
（あ！ 青森のネタは頂きましたので、来週は青森の○○を作ります！）
(*‘∀‘)ノ
「作る、食べる、感謝・感動する」
それが食のフロンティア・スピリッツ！
