栃木 『いも串』
ついにやってきた……
かんとぅおーーーーーーうっ！（※関東）
とおおぉぉぉぉぉおおお・ち・ぎぃぃぃぃぃぃいいいい！！（※栃木）
(≧▽≦)！
いよいよ食テロ進軍が関東進出！ その最初に踏みし地は栃木！
栃木には世界遺産の日光東照宮（日光の社寺）がある！
まさに関東初回にふさわしい(*'▽')！！
日光東照宮といえば「見ざる・聞かざる・言わざる」の三猿が有名ですが
８枚描かれた「子育て、成長、悩み・思春期、旅立ち・希望、挫折・友情、出会い・恋愛、結婚、妊娠」の一つ（成長）なのだそうですね！ 人の一生の願いだとか！
全部見たい！！ 「旅立ち・希望、挫折・友情」が特に見たい！！
そう考えますと、猿って身近な動物なんだろうなぁ
（※北海道には野生のニホンザルがいない）
動物園のサル山とかテナガザルとか、ずっと見ちゃうんですよねぇ笑
（※動物園とか水族館が大好き！）
ではでは！
本日もはりきっていきましょう！
今回のオーダーはこちら！
『いも串』
いも……くし(;'∀')？
「あげいも」（※北海道名物）の親戚じゃろうか？
ん？ 親戚は「いもフライ」（栃木県は佐野市名物）の方なのかな？
いや、これは全然違った！
共通してるのは串にさしてることだけ！
イモはイモでも、「さといも」だとッ('Д')！
作り方：
１、さといもの外皮を洗いおとす（傷んだところは除く）
ザルにあげて１〜２時間陰干しし、一口大の大きさに切り揃える
２、蒸し器などで串が通るまで蒸す
ザルなどで冷まし、串に３～４個さす
３、オーブンなどで両面を焼く（焼き加減は好みかな？）
４、みそだれを作る
味噌、砂糖、みりんを２：１：１でとろみがつくまで煮詰める
（焦げやすいのでレンジで小まめにやるのが楽です！）
ゆず、山椒、ネギなど季節の薬味を混ぜ合わせる
５、焼いたいも串にみそだれを付け、再度軽く焼く
※ みそだれの量は、サトイモ１個に対して味噌が大匙１ぐらい
ひと串目、みそだれ（ネギ入り）のみ
あぁ……、力が抜けていく……
(*´Д｀)脱力していく……
肩を抱かれて「ここまでよく頑張ってきたな」って言われた気分
香ばしさの中にも、サトイモの優しさ、慈しみを感じる……
ふた串目、ゆずトッピング
清涼感と柑橘の苦み
あぁ、川のせせらぎ、そよ風が木の葉を揺らす音
遠くからは鳥の鳴き声……
サトイモだけに里帰り( ;∀;)ノ
さん串目、山椒
うわぁ……
サトイモの優しさを再認識した直後に、山椒のポテンシャルを再確認
(; ・`д・´)！
なんてことでしょう！ なんということ！ なんということなの！！
一気に大人な味わいに！！
……酒が進むかもしれない笑
これ、キャンプでやったらお子様にも大人にもウケがいいと思う！
炭火でやってみたい(≧▽≦)！
※絶賛顎関節症ですが故に一口小で作りましたが、これは大きく切ってハフハフしながら食べたい一品！
サトイモのしっとり感がまたいいです！
※今回は極端にレシピが見つけにくかったです( ;∀;)ノ
これぞ「食の遺産」ですよ！ 後世に残したい郷土の味です！！
オラ、関東一発目でまさか郷愁を味わうとは思わんだったよ……
でも南下侵攻は止められないんだ(T_T)ノ
神奈川、東京、埼玉の情報を求めております！
（※茨城、千葉、群馬は確定しました！ ありがたい！！）
「作る、食べる、感謝・感動する」
それが食のフロンティア・スピリッツ！！
