【11】簡単麻婆豆腐と気になる回覧板
「きんらりぽん♪きんらりぽん♪」
昼寝から起きたこうちゃんがテレビに合わせてお尻を振ったりくるくる回っている。ああ、なんて可愛い。
外に本当は連れて行きたいけど、森は危ないので今日はお家遊びである。あー、早く異世界の方は引っ越さねば。
さぁて、そろそろ夕飯でも作るかな。…なんか、毎日ご飯ばっかり作ってるな、私。
料理は好きだけど、3食とオヤツを作ってると急激に面倒になることがある。今日は楽だから麻婆豆腐でいいや。
まずお米を研いで、炊飯器にセットして予約する。最近のお米は精米技術が発達してるからそんなに激しく洗わなくてもいいんだよね。
次は付け合わせの中華コーンスープを作る。まず、スープ鍋に缶詰のコーンをだばだばっと入れて、ブレンダーですり潰す。そこに水とコンソメとちぎった白菜を入れて火にかける。煮たったら溶き卵を入れてごま油をタラリで完成だ。
次は麻婆豆腐である。今回豆腐は絹を三丁使う。まずは刻んだ長ネギ一本をごま油とおろし生姜とニンニクで炒める。次にひき肉と鶏がらスープの素、醤油、オイスターソースを入れて少し香ばしい感じになるまで炒める。日本酒を入れて、豆腐を入れて、水炊き片栗粉でとろみをつける。ここでこうちゃんの分だけ小さな小鍋に取り分ける。最後に残ったものに豆板醤と辣油、花山椒を入れて完成だ。
麻婆豆腐って刻んだネギさえタッパーにストックしてあったら包丁使わなくていいんだよね。豆腐は面倒だから炒める時耐熱性のゴムベラで割ってしまっている。本当は本格的なやつは豆腐を下茹でしたりするらしいけれど。スープも白菜千切っただけだし。だから他の献立よりも楽で割と作ってしまう。
「祥志ー、こうちゃーん、晩御飯できたよー！」
◇◇◇
「うまーい！俺栄子の料理で麻婆豆腐、トップ10に入るわ！」
「ちなみに一位は？」
「コロッケかな。」
コロッケねー。美味しいけど大変なんだよな…。
「まんま、おいちぃ！」
あぁ、君の笑顔がママの癒しですよ。
「ピンポーン！」
あ、誰か来た！…どっちの世界の人かな？
インターホンのモニターを見ると日本のお隣の沢口さんの奥さんだった。
◇◇◇
「回覧板よー、あと、沢山採れたから小ネギも持ってきちゃった！」
ポッチャリで笑顔が似合う優しいマダムである。そして悪い人じゃないんだけど、結構噂好きである。旦那さんは弁護士さんらしく、よく庭で木を切っている。一人息子はもう大学を出て東京で働いているらしい。
「わぁー！嬉しい、ありがとうございます！ちょっと待って下さいね。」
お返しに作り置きしてたクッキーをいくつか透明のシートバッグに入れてマスキングテープで止めて渡す。
今回は紅茶のスノーボールとフロランタンショコラだ。
「これ、前喜んでくれたんで。」
「わぁー、嬉しい！栄子ちゃんのお菓子、美味しいものねぇ。」
お菓子を作り過ぎた時、喜ぶのでいつも沢口さんの奥さんにあげているのだ。
シフォンケーキにチョコムースタルトにパウンドケーキにガトーショコラにハロウィンのかぼちゃプリン。今まで結構色んな種類をあげた。
お礼に野菜を持ってきてくれたりして、今ではすっかり仲良しである。
回覧板をパラパラめくると、『行方不明、情報求む。』と書いてあるチラシが挟まっている。
「宮野さんのとこの彩音ちゃん、まだ見つかってないのね。私、奥さんにゴミ捨てる時にたまたま会ったんだけど、なんだか痩せ細ってすごく疲れた顔してた。気の毒過ぎて、なんて言葉をかけていいか、わからなくて。」
宮野彩音ちゃん。
近所に住む高校2年生の女の子。黒いストレートの髪で清楚な感じの近所でも評判の美人さんだ。一回町内会のお祭りでこうちゃんがお魚釣りの割り箸持つの手伝ってくれたことがあるんだよな。こうちゃん、めちゃくちゃ嬉しそうだったから覚えてる。
3ヶ月前にA高校から帰る途中、忽然と姿を消してしまい未だに行方不明である。
ニュースにもなって世間では某国に拉致されたんじゃないかとか、海に落ちたんじゃないか、とか家出じゃないかだったり、女子高生好きの変態に誘拐されたんじゃないかなど騒がれている。
最近、近所に顔をマスクで全て覆って走る変な人もいたらしい。
うちは子供が男の子だけど女の子ってさらに心配な気がする。
赤ちゃんの時から大事に大事に育てた愛おしい子供がいなくなるなんて考えただけでゾッとする。
ご両親は二人とも学校の先生でチラッとラジオ体操の時見たけど厳しい感じの方だった。
お兄さんの一樹君は確か4年前、現役で国立の医学部に入ったらしい。（沢口さん情報。）
ちなみに彩音ちゃんの通ってたA高校は私の母校でもある。県内で一番、、ではなく残念ながら2番目の進学校だ。まあでもそこまでチャラチャラしてる子は少ないし、悪い仲間が出来て失踪とかではないと思うのよね。バイトも禁止だし。
一部の心無い人達に両親が厳しいから嫌になったんじゃないか…とか、ネットで叩かれていた。
ただでさえ子供がいなくなって苦しいのにさらに傷口に塩を塗られるように叩かれて、すごくすごく辛いと思う。
近所に住んでいただけで、そこまで接点があった訳ではないけれど。
彩音ちゃん、早く見つかればいいなと思う。
