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春は咳止めを作る季節
キンカンのなる季節ですね。
春は毎年キンカンをハチミツに漬けます。
きれいにしたキンカンをハチミツに 1対2 または１対3で漬けます。
ハチミツの量が多すぎると蜜が固まるし、少なすぎるとカビが湧くので
まだ適量見つかりません。
だれか知っていたら教えてほしいです。
６週後にはできあがります。キンカンを取り除きましょう。
スプーン2杯くらいを白湯に溶かして飲みます。
半年以上放置するとアルコールっぽい成分が発生してしまうので
気をつけて。
まー税務署のお世話になるレベルではありませんが、
私は超下戸なので十分酔っぱらってしまいます。
今年は気をつけねば。
