オイスターソース入り卵焼き
そうだ、弁当を作ろう！
職場で出る弁当、500円もするんだよ。
500円だぞ500円。
月に15000円、年に18万ちょいの計算だ。
昼飯だけで、こんな払ってたまるか！！！
ふと思い立ったはいいけど、何をすれば良いのか。
よく分からんけど、卵焼きでも作ってみようか？
＞『卵焼き 作り方』検索
ほう、ほう、色々あるんだね。
基本の卵焼き、ネギやほうれん草、韓国風 etc……
ざっと見渡していると、一際目につく文字列が。
『オイスターソースで卵焼き』
レシピを見る。
-------------
材料
（二人分）
卵 ２個
オイスターソース 小さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ１
サラダ油 大さじ１
-------------
……ほうほう、簡単そうだな。
では実際に作ってみよう。
▼▼▼▼▼▼▼▼
えっと、卵焼き用のアレ、何て言うんだっけ？
どこだどこだ
ガサゴソ ガサゴソ ガサゴソ
あったあった。長方形のフライパン。
えーと、タマゴタマゴ
冷蔵庫を開ける。ドソッ、
えーと、……上の段の奥にある。ガパッ
ボウルは……大きいのと小さいのどっちが良いんだ？
たぶん小さいので良いだろう。カチャッ
▼▼▼▼▼▼▼▼
まずは卵をボウルに割入れます。
シンクの角でガツン！
……あれ、割れない。
ガツン ガツン ぐしゃっ
おわぁー！？ 大丈夫まだこぼれ落ちてない。
無事にボウルに入れる。
卵のカラが入った？ 気にしない気にしない。
次にオイスターソース、……あれ、小さじどこだ？
ガサゴソ ガサゴソ
あったあった。
小さじ一杯……おわっ！？ 溢れた。
まあいいか。
砂糖は簡単。パッ
醤油は、え？
うすくち？ こいくち？
どっちだよ！
適当に『うすくち』をチョイス。どっちも同じようなもんだろ。
菜箸でチャカチャカ混ぜ──なかなか難しい。
チャカチャカならないよ。
くるくる くるくる くるくる くるくる
心なしか褐色が濃すぎる気がするけど、まぁ大丈夫さ。
んで、なんだって？
卵焼きフライパンに油をしく？
適当にびゃーって入れちゃえ。
キッチンペーパーを菜箸でつまんで全体に引き延ばす、と。
さすさすさす
んで、加熱。IH の火力４だ。
……えーと、ん？ いつまで加熱するの？
-------------
卵液を入れる前に箸先で卵液を落としたときに“ジュ”っと、一瞬で卵液が固まる熱さになっているかを確認します。
-------------
なるほど、菜箸にボウルの中の卵液をつけて、
ジュッ！
おお、固まった。
んで、卵液を垂らし込むのね。長方形のフライパンに。
たらぁぁぁ
ジュゥゥゥゥ！！
おお！ 卵液が泡立ちながら凝固していくぞ！
そして、ある程度固まったら、菜箸で前方に追いやる。
なんか形がグチャったな。
キッチンペーパーで油を塗って、２回目、流し込む。
たらぁぁぁ
ジュゥゥゥゥ！！
さっき固まった分を菜箸で浮かせて、卵液下まで潜り込ませるんだな。
黒い鉄色の面がタマゴ色で満たされていくのは、なんだか見てて楽しい。
えっと、巻くんだよね。
フライパンを傾けて、固まりを菜箸でコロンと転がす？
ぐしゃっ
あらら。
べりっ♪
破れちゃった。
まあいいか。適当に形を整えて誤魔化そう。
キッチンペーパーで油を塗って、３回目、流し込む
たらぁぁぁ
ジュゥゥゥゥ！！
さっきと同じ要領で。
卵焼きの下に卵液を流し込む。
そして菜箸で転がす
ゴロン
よし、今度は上手くいった。
やっぱり大きな塊になれば転がしやすいんだな
ゴロン ペリっ
あっ、また破れたよ。
口に入れば一緒か。
適当に形を整えて、完成！
黄褐色のロール、ちょっとデコボコしてるけど。
包丁を入れて──ぐしゃっ。
おわぁぁぁ！？
えっと、包丁を押しこんだらダメなのか。引きながらカット。
端っこだけ食べてみよう。
ハフハフ
できたてはアツアツで美味しい。
辛い。味が濃すぎる。やっぱり調味料間違えたか。
ご飯と食べると美味しいだろうね。
ガリッ♪
しまった、卵のカラだ。
ガリガリ
口の中の地味な不快感と、料理の疲労感。
……うん、弁当の事はまた今度にしよう。
