チラ裏小話

２６ 気遣いのできる寿司職人

　いよっす！　俺っちは寿司職人。回転寿司の寿司職人だ。

　俺っちは今、カウンター席の前で寿司を握ってる。客の入りは上々、忙しく働いているが、忙しさの中にも喜びがある。

　回転寿司は速さが命。でも、速さだけがすべてじゃないぜ。気遣いも大事だ。

　例えば、そう、あそこにいる額に傷のあるグラサンの客。あの客はすでに二十皿以上食ってる。とっくに腹はいっぱいのはずだ。

　そこで俺っちはあのグラサンの注文を受けて、密かにシャリを少なめで握った。少なめのシャリで色々なネタを食べてほしいという心遣いだ。

　どうだい、気が利いているだろう？

「おい、寿司職人」

　ん、あのグラサンが俺っちに声をかけて来たぜ。いったいなんだろう？

　ははあ、さては、俺っちの気遣いに気付いて、お褒めの言葉をくださろうって、そういうわけかい。

「へい、何でしょう？」

　俺っちは満面の笑みでグラサンに顔を向ける。

　グラサンは言った。

「シャリがすくねえ、なめてんのか！」