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interlude ⅰ 男クッキング 第１回「男クッキー」
小麦粉片手の掌一杯、牛乳口中一杯、バターひと指、砂糖三指をそろえて第２関節まででひとすくいし、そのまま手早く30秒かき混ぜたものに一礼。
冷蔵庫で小一時間寝かせたかき混ぜたものをハート型に成型。厚さ大きさは好みで適当に。それをゴマ油をそこそこひいたフライパンで裏表火は全開、柴犬色になるまで焼く。
火を止めグラニュー糖を茶碗一杯分ふるい、マディラ酒か、なければ日本酒をどんぶり半分回しかけ、ふたをして約１分蒸す。火は全開。
出来上がったら窓から投げ捨てる。
