あげたて
日曜日の11時少し前…。うみが昼飯の支度をした。今日は久しぶりに土鍋でご飯を炊く。
「冬場はお水が冷たいから、お米の給水時間を長くするんです。」
研いだ米をボールに入れて…人差し指の第1関節位の水を入れた。いつも思うけど、うみの料理って美味いんだよな。
「アレ食べたいな♪」
アレ…？…
そう呟いた。
「…買い物に行ってきますね♪」
「俺も行くよ。」 「お留守番お願いします♪」
……。そう話して、うみは買い物に行った。30分後。帰ってきたうみ。食材の入った、エコバッグから食材を取り出し、エコバッグを片付けて、洗面所へ行きうがい手洗いを済ませて戻ってきた。台所に立ち、時間を見て…。
「後20分くらいかな？50分になったら…。」
…何作るんだろ？…。うみが昼飯作るのを、ずっと見ていた。冷蔵庫からしょうがとニンニクチューブを取り出した。しょうがを皿にすりおろす。ポリ袋にすりおろしたしょうがと醤油と日本酒を入れた。鶏肉は既に1口大にカットされてるヤツ。12個入り。パックを開けて、6個をしょうが醤油が入った、ポリ袋に入れた。別のポリ袋には、ニンニクと醤油、酒を入れて残りの鶏肉を6個入れ、封をして、ポリ袋の上から揉みこんでいた。次は…。ほうれん草を茹でて、胡麻和えに。
時計を見たうみ。
「そろそろかな。」
ボールにかけてあった、台所用のペーパータオルを取り、米を確認。
「ご飯炊きますね。」 「うん♪」
戸棚から土鍋を取り出して、米を炊く。
米を炊いてる間に、鍋に油を準備。バットには、ペーパータオルを敷いていた。さっきの肉をポリ袋から取り出した。皿には片栗粉。まんべんなく付けていく…。換気扇のスイッチを入れ、油の温度を確認して、揚げ始めた。…鶏の唐揚げだ♪
…あ～ヤバい♪いい匂い♪
「どうかな…。」
うみが土鍋の蓋を取り中を確認した。蓋を置くと火を弱めた。
「雷斗さん。」
「テーブル準備するよ。」
「ありがとうございます♪」
テーブルの準備。うみは、その間に、土鍋の火を止めて、唐揚げを皿に盛り付けて…。
「雷斗さん、出来ました♪」
「♪♪」
うみの元に取りに行く。
昼飯の準備が出来た。今日の昼飯。鶏の唐揚げ。ほうれん草の胡麻和え。他にはふりかけや海苔もある♪
「いただきます♪」
早速、唐揚げを食べる♪…サクッとしてめちゃくちゃジューシーだった♪土鍋ご飯も美味い♪♪…と…うみが…
「美味しい♪生姜、こんなに合うなんて♪」
「最高♪」
揚げたての唐揚げ♪最高に美味い♪♪…しょうが？
