長い間忘れていたのです

いきなりですが！

家にソース（漠然としていてすみません）はありますか？

醤油しか使用しない方はそれで良しとしまして、ソースと言う代物

よく関東と関西では違うと耳にしますよね？

私は関西人ですので、このソースは言われるまで意識したこともないですし、関西では昔からお店に置いてたんかなぁ・・・

関東の方は中濃ソースをメインでご使用になられるとか・・・ですよね？

私は中濃ソースってウスターソースとトンカツソースを合わせた感じかなぁ？なんて勝手に思っています

さて、関西ではソースの種類も増えてきているんですよね

何時の話やねん・・・と言われそうですが、私が子供の頃は確かウスターソースしか無かった気がするのです

ソースと言えばウスターソース！

定番です

だからトンカツにもウスターソースをかけていたのですね

そして気が付くとトンカツソースなるものが出てきまして、スパイシーなウスターソースとはまた違った、とろみのあり甘くてまろやかなソースだったので衝撃的でした

ウスターソースに比べてご馳走のような感覚が（笑）

それ以来ずっとウスターソースとトンカツソースの２本立てで、冷蔵庫に保管されてきました

お好み焼きやたこ焼きにはウスターソースとトンカツソースを合わせてかけてましたね

そして、もともとの粉もん文化が全国的に有名になっていくにつれて、何やらお好み焼きソースや、たこ焼きソースや、焼きそばソースと銘打ったソースが続々と発売されて現在に至っていると記憶しています

ところがですね・・・

最近気付いたのですが、長い間冷蔵庫にはお好み焼きソースしか入っていなかったのです

すべてソースをかける時はこのお好み焼きソースだったんですよ！もう何十年もね・・・

意識してなかったのですけどね・・・

ところが、先日パートナーが久しぶりにウスターソースを買ってきたのです

我がパートナーさんは粉もん文化出身ではありません

でも、大阪で暮らすうちに粉もん文化人になりましたけどね（笑）

ほんと久しぶりやよなぁ・・・

先日、焼きそばを作った時に味付けをウスターソースでしたのです

これがねぇ・・・ウスターソースしかなかった頃の懐かしい昔を思い出させる味でしてね

美味いよなぁ！

お好み焼きにもかけてみましたが、今となっては斬新でね、これまた美味いのです

何やらいろいろ入ったゴージャスな●●ソースよりウスターソースと言うのはパンチが効いていてシンプルに美味しいと再発見した大阪人の私です

現在、何でもウスターソースをかけることにハマっています

あっ！誤解のございませんように、醤油をかけた方がいい食材には間違わずに醤油をかけていますので・・・

そう言えば食堂に行けばウスターソースはテーブルに普通に置いている所も多いですし、あの伝統のソースの二度付け禁止の串カツを食べる時も普通にウスターソースやったような・・・ほんと外食しないのでねぇ

今でもあるところには普通にあるんですな