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◇40◇米や麦だけじゃない！
ぷちぷちした食感が好きです。
お米、愛してますか？
パンや、パスタに使う小麦も愛されてますし、トウモロコシも優秀な穀物です。
それ以外にも、アワ、ヒエ、キビなど、穀物にはいろいろあります。
あんまり、イメージできないというひともいれば、日常的に食べてらっしゃるかたもいるでしょう。
健康のためだったり、味や食感が好きだったり。
理由もそれぞれ。
だけど、これらの、いわば脇役とも呼んでいい穀物を使いこなすのが、これぞ料理人！ ってかんじしませんか？
雑穀！！
なんでも美味しい（味音痴）！
