580_【ダイエット後の恐怖】リバウンドの原因は加工肉だった！？ #ダイエット #食べ物
「イエス・キリストが刑死した時のローマ帝国の皇帝であったティベリウスは『あなた方は羊を殺して肉を食すよりも毛を刈り取る対象として考えるべきである』と言ってます。目の前の利益に飛び付いていたら、もっと大きな利益を失ってしまいますよ」
「やっほー、人生を充実させる知識を伝える世界一の美女サクラです！ 今回は『【ダイエット後の恐怖】リバウンドの原因は加工肉だった！？』です。よろしく」
「読者様はダイエットはしますか？」
「私も何度かダイエットについてはお話ししているので、読者様の中にはダイエットに成功した人もいるでしょう」
「ですが、ダイエットは体重を減らして終わりではありません」
「体重を減らした後に待っているのは、リバウンドです」
「ダイエットで最も忌み嫌われる言葉こそ、リバウンドではないでしょうか？」
「せっかく体重を減らしたのに、リバウンドして元に戻ったという経験をした読者様も多いでしょう」
「今回は、最も恐れられているリバウンドについてお話ししようと思います」
「リバウンドの原因が判明したかもしれませんので、最後までお付き合いください」
「参考文献はデンマークのコペンハーゲン大学の研究となります」
「研究者はカロリー制限をして初期の体重から8%以上の減量に成功した688人の、その後3年間のデータを分析しました」
「何を調べたのかといいますと、ダイエットに成功した人がその後リバウンドしたのか、どんな食事をしていたのか、などです」
「そして、リバウンドしている人としていない人を比べて、リバウンドの原因を探ったのです」
「さて読者様、リバウンドの原因は何だと思いますか？」
「運動でしょうか？」
「運動をしないと体重を維持することは難しいでしょう」
「ですが、今回の研究の対象者はカロリー制限で痩せた人です。運動は対象外なんですよね」
「では、睡眠でしょうか？」
「これも研究の対象外です。睡眠不足の人が太りやすいのは真実ですが、今回の研究では考慮しません」
「まあ、今回の研究の対象となったのは食事です」
「どのような食事をしている人がリバウンドをしていたと思いますか？」
「お肉でしょうか？」
「脂肪といえばお肉、みたいなイメージがあります。ダイエットに成功してもお肉をたくさん食べていると体重がカムバックしてしまうのでしょうか？」
「それとも、スイーツでしょうか？」
「太る代名詞といえば砂糖も思い浮かびます。砂糖たっぷりのスイーツを食べるとリバウンドするのでしょうか？」
「はたして、リバウンドしてしまう食べ物とは何なのでしょうか？」
「ダイエットに成功した人を追跡した結果、リバウンドをしていたのはーー」
「加工肉を食べている人でした！」
「お肉はお肉でも、ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミなどの加工されているお肉を食べている人はリバウンドをしやすかったのです」
「読者様はダイエット後に加工肉を食べていませんか？」
「ちょっとくらいなら大丈夫、と思ってお肉に手を出していませんか？」
「その油断がリバウンドに繋がるのです」
「スリムな体型を維持したいなら、加工肉に手を出したら絶対にダメですよ。覚えておいてください」
「ちなみに、どのくらい加工肉を食べるとリバウンドするかも判明しています」
「一日に食べる加工肉の量が10g増えるごとに、年間で0.17kgのリバウンドが確認されました」
「一見すると、それだけ？ って思いますが、それは落とし穴です」
「お肉は塊だと200gや300gは簡単に越えます。そんな大量のお肉を食べていたら、年間で数kgのリバウンドをしてもおかしくありません」
「一方で、乳製品、鶏肉、魚介類、穀物、ナッツなどを食べている人は体型を維持していました」
「読者様、リバウンドが怖ければ、加工肉を避けて、乳製品や魚介類などを食べるようにしましょう」
「とりあえず、加工肉を食べなければ、大して苦労せずに体重を維持することができます。体重だけでなく、体脂肪率、腹囲、代謝なども維持することができますので、こちらも合わせて覚えておきましょう」
「加工肉を食べるとリバウンドする原因は不明ですが、加工肉はそもそも不健康な食べ物です」
「研究者も加工肉に含まれているAGEs(終末糖化産物)が悪さをしているのでは？ と考えているようです」
「要するに、不健康な食事をしているとリバウンドするのも当然だよね、ってことです」
「また、加工肉をたくさん食べる人は、他の不健康な食事、運動量の低下、喫煙とも関連していました」
「加工肉が好きな人は不健康な生活も好きなようです」
「読者様、スリムな体型を維持したければ、健康的な食事を心がけましょう。これに尽きます」
「ということで、今回のまとめです」
「研究者はダイエットに成功した人のその後を追跡して、リバウンドをする人とリバウンドをしない人の特徴を分析したよ」
「すると、リバウンドをするのは加工肉が原因だったみたい。ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミなんかだよ」
「加工肉を一日10g食べると、年間で0.17kgリバウンドするっぽい」
「あくまで観察研究ですので、詳しい理由は不明です。しかし、体重を気にしている読者様は加工肉を食べないことが一番大事ですよ」
「それと、今回の研究では調理法は考慮されていません。当然、油の多い調理法をしていれば、太りやすいです」
「加工肉を食べていないからといって、他に不健康な食事をしていれば台無しになる可能性があります。気を付けてください」
「スリムな体型は、健康的な食事、これ以外に方法はないのでしょう」
「ということで、今回は『【ダイエット後の恐怖】リバウンドの原因は加工肉だった！？』でした。知識を実践して人生を変えましょう」
「ありがとうございました。高評価、コメント、リクエスト待ってます」
「次回の『大都市ニューヨークは沈んでいる』で、会いましょう！ バイバイ」
参考文献
Animal-based food choice and associations with long-term weight maintenance and metabolic health after a large and rapid weight loss: The PREVIEW study
