461_地中海食が脳にいいらしい #食事 #頭脳
「獄中でも執筆活動を行っていたバートランド・ラッセルは『愛というものは、地中深くにしっかりと根を張り、天にも届かんばかりの大きな枝を張った大樹になるべきものである』と言ってます。愛情を育めば、無限に成長していきます」
「やっほー、人生に役立つ知識をお届けする世界一の美女サクラです！ 今回は『地中海食が脳にいいらしい』のお話です」
「では、よろしくお願いします」
「読者様は地中海食をご存じですか？」
「地中海食とは、イタリア、ギリシャ、スペインなどの地中海沿岸の地域で伝統的に食べられている料理のことです」
「特徴としては、果物、野菜、魚などが多く、豆類やナッツ、オリーブオイルをよく使います。チーズやヨーグルトも食べます」
「また、食事と一緒に赤ワインも飲みます」
「肉類は基本的に食べません。食べても月に一回程度です」
「この地中海食が素晴らしい、ってことを読者様は知ってますか？」
「近年は様々な媒体で取り上げられたりしていますので、知っている人も多いと思います」
「ですが、具体的に何がすごいか知ってますか？」
「ということで、今回は地中海食で何が起こるのか、についてお話ししたいと思います」
「地中海食のメリットを知って、食事に取り入れましょう」
「参考文献はイスラエルのネゲブ・ベングリオン大学などの研究です」
「研究者は肥満の人や高脂血症の人を284人集めて、地中海食を摂るように指示をしました。参加者の平均年齢は51歳、平均BMIは31です」
「地中海食が健康にいいことは既に判明していますので、研究者は地中海食に工夫を加えました」
「参加者を三つのグループにわけて、それぞれ違った地中海食を摂ってもらいました」
「一つ目のグループは、普通の地中海食を食べてもらいました。野菜、果物、全粒粉の多い食事です。豆類やオリーブオイルも使います。肉は食べません」
「二つ目のグループは、制限した地中海食です。一般的な地中海食に加えて、カロリーと炭水化物を制限しました。その代わりクルミを食べるようにしました」
「三つ目のグループは、グリーン地中海食です。制限した地中海食に加えて、さらに多くの野菜を食べるようにしました。また緑茶を飲んだり、世界最小の葉野菜のマンカイをシェイクしたものを飲みました」
「その他に、全てのグループに運動をするように指示も出しました」
「そして、18ヶ月におよぶ長い調査期間を経て、地中海食のメリットを調べてくれました」
「さて読者様、長期間にわたって地中海食を食べ続け、運動をしたらどのような変化が起こると思いますか？」
「対人関係でしょうか？」
「健康的な生活を送ることで、健全な精神が育まれるのでしょうか？」
「それとも、メンタルが改善するのでしょうか？ 野菜や果物はメンタルの改善に役立ちますから」
「もしくは、仕事のパフォーマンスでも上がるのでしょうか？」
「はたして、地中海食のメリットとは何なのでしょうか？」
「地中海食を食べるメリットとはーー」
「脳の萎縮を防げる！」
「実は、研究者は参加者の脳を調べていました。脳のサイズを調べて、地中海食が脳の萎縮を防げるのではないか、と考えていたのです」
「その結果は予想通りでした。地中海食を食べ続けた結果、脳の萎縮が防げたのです」
「ただし、普通の地中海食を食べたグループでは確認できませんでした」
「脳の萎縮を防ぐには、制限した地中海食か、グリーン地中海食を食べる必要があります」
「脳の萎縮とは、一言で申しますとバカになる、ということです」
「読者様、将来バカになりたくなければただの地中海食ではなく。野菜や果物を増やして、肉を減らした食事を摂りましょう。脳のサイズを維持できますよ」
「今回の研究では、海馬の減少が抑えられていることが確認されました」
「海馬は記憶と関連しており、思い出す能力や覚えた情報を整理する役割があります」
「その他にも、脳室容積の増加レベルも少ないことが確認されました」
「海馬の減少や脳室容積の増加が起こると認知機能が低下すると言われています」
「読者様、認知機能の低下は地中海食で食い止めることができますので、積極的に地中海食を摂りましょうね」
「若い頃から、脳のケアをしていると年を取っても物忘れをしなくなります。認知症のリスクも減らせます」
「老後を快適に過ごすためにも、覚えておいてくださいね」
「子供に介護されたくなければ、地中海食がオススメという所で、今回のまとめです」
「研究者は、地中海食と脳の萎縮について調べてくれたよ」
「普通の地中海食、制限した地中海食、グリーン地中海食の三つを比べたよ」
「すると、制限した地中海食とグリーン地中海食で脳の萎縮を抑えられることが判明したよ」
「将来、バカになりたくなければ、地中海食を食べるといいよ」
「シンプルに地中海食は健康にいいです。脳の萎縮を抜きにしても、地中海食にはたくさんのメリットがあります」
「今回の研究でも、体重、血圧、血糖値などの数値も改善していました」
「普段から野菜や果物を増やして、お肉を減らす食事を心がけましょう。きっと長生きできますよ」
「ということで、今回は『地中海食が脳にいいらしい』のお話でした。読者様の人生の潤いになれば嬉しいです」
「最後まで、ありがとうございました。高評価、コメント、お願いします」
「読者様の『あれが知りたい』というリクエストも受け付けてます！」
「次回の『季節によって入眠時間は変えたほうがいいかも』で、会いましょう！」
「やるぜ、知識の宝物殿。バイバイ」
参考文献
The effect of a high-polyphenol Mediterranean diet (Green-MED) combined with physical activity on age-related brain atrophy: the Dietary Intervention Randomized Controlled Trial Polyphenols Unprocessed Study (DIRECT PLUS)
