1267_赤身肉の加工品は認知症のリスクを高める #食べ物 #認知
「修行により正しい悟りを得た仏陀は『学ぶことの少ない人は牛のように老いる。彼の肉は増えるが彼の知恵は増えない』と言ってます。蓄えるべきは脂肪ではなく、知識です」
「やっほー、知らない知識をいつでもどこでも集めたい。世界一の美女サクラです！ 今回は『赤身肉の加工品は認知症のリスクを高める』です。よろしくお願いします」
「読者様は赤身肉の加工品を食べることはありますか？ 赤身肉の加工品というと分かりにくいですが、要はハム、ウインナー、ソーセージ、ベーコン、サラミ、チョリソーなどのことです」
「これらの食べ物って美味しいですよね。脂肪が少なかったり、肉の旨味が詰まっているので、とっても美味しいです。焼いたり、茹でたり、低温でじっくり火を通すのもいいです」
「赤身肉の加工品は使い勝手がいいので、よく食べると思います。お弁当に入れたり、ご飯のお供にしたり」
「でも、食べすぎはよくないみたいです」
「今回は加工肉を食べすぎると起こるよくないことについてお話しします」
「美味しいからってバクバク食べていると、後悔することになるかもしれません」
「参考文献はアメリカのハーバード公衆衛生大学院などの研究となります」
「研究者は赤身肉の摂取と健康の関係を調べるため、アメリカで行われた研究のデータセットを使いました」
「参加者は133,771人、平均年齢は49歳、女性の割合は65%となります」
「参加者の赤身肉とその加工品の摂取量、そして健康状態のデータを照らし合わせて赤身肉をよく食べているとどうなるのか調べました」
「さて読者様、加工肉をたくさん食べていると、どのようなよくないことが起きるのでしょうか？」
「体重の増加でしょうか？」
「よくお肉を食べると太ると言われています。加工肉をたくさん食べている人は肥満の人が多かったのでしょうか？」
「シンプルに健康に悪かったのでしょうか？」
「加工肉をたくさん食べることで、肝臓、心臓、脾臓、肺臓、腎臓、胃、小腸、大腸、膀胱、堪能、三焦など、いわゆる五臓六腑で病気のリスクが高まったりするのでしょうか？」
「睡眠はどうでしょうか？」
「加工肉は睡眠の質を下げたり、睡眠時間を短くする効果があったのでしょうか？」
「他にも、運動能力、記憶力、恋愛、お金、仕事、見栄、自己肯定感、メンタルなどに影響を与えていたのでしょうか？」
「はたして、加工肉をたくさん食べるとどうなるのでしょうか？」
「13万人以上の食事と健康を調査した結果、赤身肉の加工品をよく食べているとーー」
「認知症のリスクが高くなりました！」
「加工肉をよく食べる人は、加工肉をあまり食べない人に比べて、認知症のリスクが13%高くなっていました」
「それだけでなく、認知機能の低下も速いことが判明しました。毎日加工肉を食べていると認知機能の低下が1.6年速くなるようです」
「加工肉をバクバク食べているとバカになるのかもしれません。食べすぎには注意しましょう」
「ちなみに、加工肉の代わりにナッツなどを食べると、認知症のリスクが19%下がり、認知機能の低下が1.3年遅くなるみたいです」
「ナッツ以外にも、鶏肉、魚、卵、低脂肪の乳製品に置き換えてもいいみたいです」
「読者様は加工肉を毎日食べていませんか？」
「たくさん食べていると認知症のリスクが高まるかもしれませんよ。脳の健康のためにも、加工肉の摂取は控えましょう」
「ソーセージやベーコン、ウインナー、ハムなどはとても美味しいです。スーパーで買ってきてフライパンで焼くだけ簡単に食べられます。しかし、そればっかりの生活だと健康に害を成す可能性がありますので、ご注意ください」
「またビールのおつまみにサラミやジャーキーを食べるという人もいるでしょう。アルコールも健康に悪いので、ダブルで健康を害します。覚えておいてください」
「ちなみに、加工肉をたくさん食べると認知症のリスクが高まる理由ですが、詳しいことは不明です」
「仮説としては、赤身肉が腸内細菌叢に影響を与えるから、飽和脂肪酸や大量の塩分が脳に影響を与えるなどの理由が考えられます。詳細については今後の研究を待ちましょう」
「とにもかくにも、赤身肉の加工品は健康に悪いです。美味しいですが、健康のことを考えるのなら控えたほうがいいかもしれません」
「ということで今回のまとめです」
「研究者はアメリカの13万人以上のデータを使って、赤身肉の加工品の摂取量と健康について調べたよ」
「すると、加工肉をたくさん食べている人は、認知症のリスクが高くなっていたよ」
「加工肉は脳の健康に悪いみたい。でも、加工肉をナッツや魚などに置き換えたら、認知症のリスクは下がるみたい」
「脳の健康を守りたいのなら、加工肉は食べないほうがいいよ」
「加工肉は昔から健康に悪いと言われています。健康のことを考えるのなら、食べないのが無難です。健康なんてどうでもいい、そんな考えをお持ちなら、好きなように加工肉を食べてください」
「今回の研究ですが、因果関係を証明するものではありません」
「とはいえ、加工肉が健康に悪いとは昔から言われていますので、加工肉の食べ過ぎで認知症のリスクが高まることは否定できないでしょう」
「読者様は加工肉を食べますか？ それとも食べませんか？」
「美味しい食事を選ぶか、それとも健康を選ぶか？」
「どちらかしか選べないのなら、どちらを選ぶべきなのでしょうか？」
「今回は『赤身肉の加工品は認知症のリスクを高める』でした。あらゆる知識は素晴らしい」
「ありがとうございました。次回は『メンタルヘルスが悪い青少年はSNSの使用時間が長い』となります！ バイバイ」
