1222_【えっぐい結果】卵の食べ過ぎは健康に悪いのか？ #食べ物 #健康
「イギリスの神学者トーマス・フラーは『今日の卵を得るよりも明日の鶏を得るほうがよい』と言ってます。目の前の誘惑に負けている人に明日はない」
「やっほー、知らない知識を無限に集めたい。世界一の美女サクラです！ 今回は『【えっぐい結果】卵の食べ過ぎは健康に悪いのか？』です。よろしくお願いします」
「読者様は卵は好きですか？」
「玉子焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵、オムレツ、スクランブルエッグ、ピータンなど、世の中にはたくさんの卵料理があります。色々な方法で卵を食べていることでしょう」
「しかし、卵を毎日食べるのは健康によくない、という話も聞きます。卵には多くのコレステロールが含まれているので、食べ過ぎはよくないと考えられています」
「ですが、本当のなのでしょうか？」
「卵の食べ過ぎはよくないのでしょうか？」
「今回は卵と健康についてのお話です」
「参考文献はオーストラリアのモナッシュ大学の研究となります」
「研究者は卵を食べると健康に悪いのか調べるため、アメリカで高齢者を対象に行われた研究データを利用しました」
「データには過去12ヶ月間でどのくらい卵を食べたかの調査が含まれていました。まったく食べない、月に1回~2回、週に1回~2回、週に3回~6回、毎日、毎日数回、という選択肢から選びました」
「8756人のデータから、卵の消費量を分析して、健康への影響を調べました」
「さて読者様、たくさん卵を食べるのは健康に悪いのでしょうか？ それとも健康に良いのでしょうか？」
「卵には多くのコレステロールが含まれています。たくさん食べることで血中のコレステロール値が高くなるので、健康に悪いのでしょうか？」
「一方で、卵には多くの栄養が含まれています。タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、栄養価の高い食品です」
「たくさん卵を食べると健康になれるのでしょうか？」
「はたして、卵をたくさん食べるのは健康に良いのか、それとも悪いのか？」
「高齢者の卵の消費量を調べた結果、卵をたくさん食べると健康にーー」
「よかったです！」
「卵を微塵も食べない人、もしくは卵を少ししか食べない人に比べて、卵をたくさん食べている人は、死亡リスクが下がっていました」
「具体的には週に1回~6回卵を食べていると、心血管疾患が29%、全死亡リスクが17%、それぞれ下がっていました」
「卵を食べることは健康に良いことだったのです」
「卵を食べると健康になるので、卵に目鼻に近づけるかもしれませんね。(色白で可愛らしい顔のこと)」
「ちなみに、卵を毎日食べている人は2.6%、毎週卵を食べている人は73.2%、卵をほとんど食べない人は24.2%」
「案外、毎日卵を食べている人は少ないようです。よほどの卵好きでなければ毎日は食べないのでしょう」
「研究では卵を食べる人と卵を食べない人の特徴を調べています」
「その結果、卵を食べない人は年齢が高く、教育を受けている期間が短く、運動時間も短かったです。さらに、食事の質が低いことも確認されました」
「鶏が先か、卵が先か。卵の消費量とどこまで関連があるかは分かりませんが、参考までに」
「読者様は卵を食べていますか？」
「卵は健康にいい食材みたいですので、毛嫌いせずに食べましょう」
「卵はシンプルな食材なので、多くのアレンジがあります」
「焼く、煮る、茹でる、揚げる、炒める、蒸すなどの基本的な調理に対応しています」
「毎日でも飽きずに食べることができますので、健康が気になる人は卵を食べるようにしましょう」
「別の研究では卵とコレステロールの関係を調べたものもあります。そちらでは、卵を食べてもコレステロール値が高くなることは確認されていません」
「糖尿病の患者を対象にした研究でも卵でコレステロール値が高くなることは確認されていません」
「卵に多くのコレステロールが含まれているとしても、血中のコレステロールには影響はないと考えてよさそうです」
「また、卵を食べると脳卒中のリスクが下がる、というデータも報告されています」
「1日1個、卵を食べるといいかもしれません」
「ということで今回のまとめです」
「研究者は卵と健康について調べるため、高齢者の卵の消費量を調べたよ」
「すると、卵を食べると死亡リスクが下がっていたよ」
「卵は健康にいい食材だったみたい」
「週に数個の卵を食べると健康になれるかもしれないよ。たくさん卵を食べるといいかもね」
「今回の研究では卵の種類については調査していません。卵の種類によっては健康への影響が異なる可能性があります」
「とはいえ、多くの場合で鶏卵が消費されているようです。鶏の卵を食べていれば問題ないでしょう」
「ダチョウの卵は1個は鶏卵40個分に相当します。ダチョウの卵を基準にしていたら、ヤバイことになります。気を付けましょう」
「それはそれとして、毎日卵を食べるのは、卵の殻で海を渡ること(非常に危険なこと)より、よほど簡単です」
「投資の世界では『卵は一つのカゴに盛るな』と言われていますが、食卓には卵を盛ってもいいでしょう」
「しかし、卵を見て時夜を求む、のは危険です。手に入るかどうかわからない状態で結果を期待するのは控えましょう」
「ちなみに読者様は、卵の表記はどれがお好みですか？」
「たまご、タマゴ、卵、玉子、TAMAGO、エッグ、egg」
「今回は『【えっぐい結果】卵の食べ過ぎは健康に悪いのか？』でした。どんな知識も素晴らしい」
「ありがとうございました。次回は『法則が見抜ける人は頭が固いが、頭が柔らかい人は法則を見抜けない』となります！ バイバイ」
