神麺料理候補推薦人の独白
新たに神麺界へ供物を捧げるために頭を悩ませるものがいた。送られてくる数ある神麺料理候補達。悩める推薦人、通称神麺の独白を聞いてみて欲しい。
まずは大根のツマ。妻じゃない。日本では、お刺身などの下に敷かれている大根の細切りだ。素麺のように見える。でも啜りづらい。
麺の形は幅広くあるのに、麺に似ているのに麺になれなかった悲しき大根。お刺身から出る水分を吸い取り、鮮度を保つ。独特の辛味成分も抗菌作用、消化作用がある。
大根素麺は適量の麺つゆを水で割ってつけて食うらしいが、大根の水分考えないとすぐ水っぽくなる。それに刺し身の状態によっては生臭い。
お味噌汁か、大根おろしがわりに山葵醤油につけて刺し身と食うか、焼き魚と食うのが良いかと思うがいかがかな。
‥‥えっ、大根はおでんに限る？
ブリトニー？ あっブリと煮ろ、ね。麺関係ないよね。とりあえず保留だ。
夫じゃなくてオットギでもなくオクトはどうか。蛸足だ。オットは８を表し、幸運の言葉という国もある。オクトも８で縁起はいい。蛸足はいい味が出る。細長いし麺に見えなくもない。
……でも既に烏賊ソーメンが採用されている。足の数も烏賊の勝ち。負け犬ならぬ負け夫のオクトだが、味は甲乙つけがたい、いや優る部分もあるし、どうしようか悩む所だ。
ツマが保留中、オクトも保留にするわけにはイカないか。ち、違う、ギャグじゃないから真っ赤になって怒らないでぇぇ〜。
───大根のツマとオクトの蛸は仲良く不採用となって、釈放されたよ。罪を憎んでツマを憎まず。暴れたのは蛸だけどね。タコ殴りにされたまさかのＤＶ。蛸ってデビルフィッシュと言われてるんだっけ。
そして最近毎回やって来るモンブラン麺。何度も言ってるが、あれは絞り出したクリーム。カラメルソースでいくらラーメンっぽく見せても麺のように見えるだけ。
某漫画でやっていたチョコレート麺みたいに、啜れるというのなら話を聞こう。あれ……ポッキーで良くない？ 漫画の時代にはまだなかった？ 細ポッキーとか麺より細く感じる。それならプリッツが先に神麺認定授けるべきだ。
大根のツマと夫の蛸にポッキーゲームさせてみた。大根と蛸は煮物になるくらい相性が良い。チョコレートの甘さは砂糖がわりになるかな。
モンブランどこいった〜？ まあ不採用だから探さないよ。本物は怖いんだからさ。
最後に鰻。鰻に限らず長いものを麺候補にあげて来る。ニョロニョロして長ければ麺ってなるわけないのだよ。ラザニアのように平らな麺もあるせいで、何でもかんでも麺になると知れ始めてしまった。
────我々麺料理推薦人の仕事は年を追うごとに増えて行く。だから一つだけ言わせて欲しいのだ。形どうこうは問わないから、せめて美味いものをエントリーするように、と。
お読みいただきありがとうございました。この料理はしいなここみ様企画『麺類短編料理企画』 投稿用の一品目となります。
