86/102
北海道から帰省した兄に、北海道産の食材を食べさせてみた
今年はスイカでなくカボチャ
故意にではないが、北海道から帰省した兄に北海道産の食材を食べさせてみた。
味噌ラーメンが好評であった。
北海道産で正月といえばウニとかイクラ、鮭が正月の定番であるが
そういうのは食べ飽きているのでやめて、昨夏キャンプで習得したメニューを提供した。
味噌ラーメン 西友で麺だけで売っている4個入り（北海道産の表記あり）
茹で時間は2分、別途玉ねぎを入れた味噌スープを作る
味噌は長野特産の麹味噌
玉ねぎの味噌汁と一緒で、万人受けする。
カボチャのスープ 西友で四つ切りを4つに切ったパック（北海道産の表記あり）
種が取り除かれたものと、そうでないものがある
皮はピールでこそぎ落とし、お椀いっぱいの水から
灯油ストーブに乗せて待つこと30分
押し潰して長野県産の麹味噌を加える
冷凍ご飯を追加して雑炊もあり
種を捕獲してあるので、今年蒔いてどういう品種か確かめたいが
亜熱帯植物であるカボチャを寒い地域で短期に栽培できる品種としたと想像する。
今年は庭がカボチャらけになるかもしれない。
スイカは安定して作れるようになると余るので、保存のきくカボチャは貴重だ。
