最近購入した炊飯器について

１０年ぐらい圧力炊飯器を使っていて最近蒸気が本来出てくるところ

以外から漏れるようになったので買い替えをした。

いろいろ調べていたが自分が１０年前に買ったときはおどり炊きの機種が

全盛だったが最近はエレファントマークの会社がよさそうにネットには書いてあった。

そこでエレファントマークの圧力炊飯器で熱が２か所から出る機種を買ったのだが

個人的には白米がいまいちであったのでレビュー的なものを書いてみようと思う。

・炊き込みご飯

　市販の炊き込みご飯のもとを使用して作った炊き込みご飯は以前の炊飯器と

　変わりなくおいしかった。

・白米

　通常のモードで炊いた場合、コメの芯まで圧がかかっているようには感じられずいまいちであった。

　熟成炊きモードだと以前の炊飯器とほぼ同じぐらいのおいしさで炊くことができた。

　なので熟成炊きのみ使用している。

エレファントマークさんは熟成炊き押しなんでしょうかね？

ネットでお米評論家とかがランキングに挙げているような機種なんですけど。

普通炊きでおいしい白米にしてもらえませんかね？

自分は小学生の時にはまきストーブを使用した釜でコメを炊いており、

母親の実家に行くと電気炊飯器でコメがまずいなとずっと思っていた。

中学生になったあたりでガス炊きの炊飯器が導入されたが、

釜炊きよりは確実においしくはなかった。

そう感じていた人間である。

また、我が家ではササニシキを購入してご飯を炊いている。

これは自分の趣味で、実家ではササニシキを作っており、

そればっかり食べていたので自分の好みになってしまっている。

ササニシキはおかずに相対した際に最高の米だと今でも思っている。

たまにコシヒカリなどを食べるといまいちに感じてしまう。

いまいちなところとは柔らかすぎなところと噛んだ際の歯ごたえ、そのうえでのうまみである。

また、甘みが過剰でおかずの相手を選んでしまうところが好きではない。

主役はおかずで名脇役が米でないと気が済まないのだ。

コシヒカリはコメが主役である。

まあ、熟成炊きでおいしくはなったのでここまでにしておくが

ネット検索の際の評価は皆さんも気を付けたほうがいいと思う。

ステルスマーケティングも多いだろうし。

今回は引っかかったと思う。

あとは、専門家がうまいといっても本当はどうなのか？

自分で味わって自分で好みを決める。

これが本当の道楽であると思う。