パン作りしたいのにイースト菌がないとき
掲載日：2026/05/08
「パン作りをする時にイースト菌がないってことあるじゃん！」
「まずパン作りをしょうと思ったらまずイースト菌を買うだろ」
「いや、みんなは思いつきとかで動くだろ？ そのためにイースト菌無しでの生地を教えるぜ！」
「イースト菌がない時は少量の小麦粉と水を描き合わせて酵母菌を作って天然酵母を作ることでイースト菌のような生地ができるんだ」
「あとはヨーグルト＋ベーキングパウダーの組み合わせで、発酵なしのしっとりした食感のパンも作れるよ」
「へーそうなんだ！」
