一年間で沖縄県のインタンシップの生活

作者： Bima Kristiano Suroso

このインターンシッププログラムは、カヌチャベイリゾート＆ヴィラズ、スラバヤ1945年8月17日大学、そしてPT. JIPAの共同事業です。インターンシッププログラムは、2024年8月20日から2025年8月10日までの1年間、沖縄県名護市のカヌチャベイリゾート＆ヴィラズで実施されます。レストランサービスを中心に、日本の労働環境と文化を紹介します。

私がカヌチャベイリゾート＆ヴィラでレストランサービス分野のインターンシップを1年間行った経験は、接客技術だけでなく、日本のサービス文化や職業意識を深く学ぶ貴重な機会となった。カヌチャベイリゾート＆ヴィラは沖縄を代表する高級リゾートであり、国内外から多くの宿泊客が訪れるため、高品質なサービスと細やかな配慮が求められる職場である。

インターンシップ期間中、私は主にレストランでの接客業務を担当した。具体的には、来店したお客様への挨拶、席へのご案内、オーダーの受注、料理や飲み物の提供、テーブルの片付けなどを行った。また、朝食・昼食・夕食それぞれのサービススタイルに応じて、臨機応変に対応する力が求められた。特に、混雑時にはスタッフ同士の連携と迅速な行動が重要であり、チームワークの大切さを実感した。

このインターンシップを通して、私は日本特有の「おもてなし」の精神を実践的に学んだ。お客様の要望を言われる前に察し、常に相手の立場に立って行動する姿勢が、サービスの質を高めることを理解した。また、敬語の使い方や丁寧な言葉遣い、立ち居振る舞いなど、日本語運用能力の向上にも大きく貢献した。

一方で、長時間の立ち仕事や忙しい時間帯での対応など、体力的・精神的な大変さもあった。しかし、そのような経験を通じて、忍耐力や責任感が養われ、社会人としての意識が高まったと感じている。

以上のことから、カヌチャベイリゾート＆ヴィラでの1年間のレストランサービス分野のインターンシップは、将来観光・サービス業界で働くための実践的な知識と経験を身につける非常に有意義な経験であった。

以上のように、カヌチャベイリゾート＆ヴィラにおけるレストランサービス分野での1年間のインターンシップは、私にとって非常に意義のある経験であった。接客業務を通して、サービス技術だけでなく、日本ならではの「おもてなし」の精神、責任感、そしてチームワークの重要性を実践的に学ぶことができた。

また、多国籍なお客様への対応や忙しい業務環境の中で働くことで、柔軟な対応力やコミュニケーション能力、そして社会人としての自覚を身につけることができた。この経験は、将来サービス業界で働く上での大きな財産になると考えている。

本インターンシップを通して得た知識と経験を今後の学習や将来の進路に活かし、より高い専門性と国際的な視野を持った人材を目指して努力していきたい。