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餃子
今日は餃子を作りました。
主に相方が……。
私は餡を包む係くらいしかしませんでした。
相方の手さばきがとてもスムーズでびっくりでした。
今回はニラとキャベツと豚肉のみのシンプルな餃子にしました。みじん切りは勿論相方。私は普段フードプロセッサでしかみじん切りしないので、ちょっと感動しました。
餡が多すぎて、餃子の皮からはみ出しまくりましたが、なんとか形になりました。
餡が大量に残ったので、残った分はスープに肉団子としていれてやりました。相方が。
私は味見係でした。
出来上がってみると、焦げた餃子となにかわからないスープになっていました。
しかし、予想に反して餃子は最高のうまさでした。
そして、なんといってもスープが！これは無類の美味しさでした！
明日はロールキャベツです。
