エッセイと言う名のエッセイ

生牡蠣

生牡蠣(かき)が売っていたので購入しました！！

生食用のやつね。

相方は牡蠣は当たるから、仕事に穴を開けれないからと元々貝類は得意でなかったので私一人でいただきました。

まず塩水でよく牡蠣を洗うと、続いて流水でよく流します。

それから味ポン酢をかけて……いただきます。

私も昔は牡蠣は大嫌いだったのですが、(牡蠣フライは今もだめ)大人になって生牡蠣を食べたときに、なんじゃごるぁぁあ！みたいになり、美味しくて驚きました。

以来牡蠣は好物の一つです。

非常に美味でございました。