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蓮根まんじゅう
知り合いの家から蓮根まんじゅうなるものをいただいていました。
今日は賞味期限だから今日こそ作らねば、と頑張りました。
頑張った理由は、それは揚げ物だったからです。
うちには油鍋も、そのあとに濾せる濾し器もありません。ゆえに普段は揚げ物は一切しないのです。ですが、今日は賞味期限だということもあり、フライパンに浅く油を入れ、揚げました。
そのあとはタレを絡めるだけでした。
ところが、相方は帰ってきて食べて一言。
「こげの味しかない」
そう、私は油の温度管理ができておらず、こがしてしまったのです。
でも、美味しかったですよ。
タレの味はほとんどわかりませんでしたが、シャキッともちもちが一緒になっていて最高でした。
