なんか手に入ったので古古古古米を食べてみました。('ω') 味の感想とと食べる時の工夫とその他諸々です。。
古いお米は美味しい？？
(・.・;)
食べてみたらわかるってことを
つらつらと書いてみました。。
はてさて。
('ω')
古古古古米とやらが市場に出て
しばらくが経ちました。
ちなみに余談ですがワシは…
おコメが大好きです。
ヾ(*´∀｀*)ノ
パンよりご飯が好き。
ハンバーガよりおにぎりが好き。
麦酒より米吟醸が好き。
鎌倉バスタよりやよい軒が好き。
焼き菓子より焼餅が好き。
おかゆライス作ったことある。
大盛無料は断らない。。
そんな日本人のオッサンですが…
(・ｖ・;)
例の古いお米を食べる好機を得て
しまったのです。('ω')
それでこれを食べた感想ですが
端的に言ってしまえば、、
普通です。(・ｎ・;)
言われなきゃまずわかりません。
それほど美味いとは言いませんが
マズいなどありえないです。
思いっきり悪く表現しても、
スーパーに並んだ当日のパンと
賞味期限前日のパンくらいの違い
ってとこだと思います。。
こんなもんを吊るし上げて、
誰かを批判しようなんてただただ
政治利用したいだけだろうな、
と思ってしまいます。。
そんな野党や活動家は可哀想な人。
生温かい目で見守りましょう。。
(;´∀｀)
それで終わりでもいいですが、、
…とはいえ、(-ω-)
違いがないわけではないんです。
古古古古米ってわかってるから
意識して食べたからそりゃ違いは
いくつかはありましたよ。。
まず味は…
日本由来の純粋なジャポニカ米
って感じとは少し違います。
タイ米などの短粒米との中間って
感覚かなって思いました。。
たぶん保水力が低いんでしょう。
古米は新米よりも少し水を多めに
して炊くのが一般的ですが、
それよりもう少しだけ多くした
方がいいと思います。
あと長時間はもちません。
(・ｎ・;)
炊飯器に入れていればどうなるかは
わかりませんが、お櫃のような
余分な水分を飛ばすことを意識した
日本米を保存する方法にはたぶん
向いてないと思います。
あと香りですが…
全く問題はありません。
臭みとかはないです。
('ω')
ただ米には炊き立ての時とかに
米独特のにおいがあります。
これは…少し強めです。。
私は気にならなかったですが、
この臭いが苦手な人にはあまり
お勧めできないとは思います。
その上で私なりの結論を
出すとすると、、('ω')
普通に食べるのには問題は
全くありません。( 'ω')／
安かろうマズかろうに該当する
ことはないと思います。
炊き方に工夫は要りません。
料理酒とか入れる必要はたぶん
無用と思います。
あえて工夫するのなら…
(・ｖ・;)
水に浸す時間は長目にした方が
いいと思います。
夏場は浸す時間を短くする人も
いますか、米はぬるま湯に浸す
だけでも炊き始めみたいな状態
になることがあります。
気温が高い日は特に冷蔵庫で
浸すか冷水を使った方がいいと
思います。。
あとあらゆる意味で長時間保存
には向いてないと思います。
(・ω・)
だってそもそも米は食べ物では
なく生き物ですからね。
ずっと冷蔵保存されて冬眠して
いたのがいきなり活動状態に
なったのも同然ですからね。。
生き急いでるのだと考えるのが
たぶん適当と思います。。
だから炊き立てを食べましょう。
('ω')ノ
一日も二日も保存するのなら
冷凍がお勧めです。
あと…これは食べた感想ではない
ので蛇足かもですが…
(;´ｎ｀)
買い溜めもやめた方が
いいと思いますよ。。
新米でも買って数カ月もすれば
風味は落ちますから。
そこは新米以上に配慮して、
ってことですから。。
特に開封してからは速いよ。
(;´∀｀)
5㎏を消費するのに一か月とか
かかる家庭は特売日でも
買い溜めはやめときましょう。
けどまぁ、('ω')
その程度のことさえ守ってれば
何も問題ないと思います。
その程度のことを守らなくても
たぶん…問題ないです。
以上でいいとは思いますが…
もちろん備蓄米が減ることに
対する懸念はありますし今後の
動向は気になってはいます。
(｀・ω・´)
備蓄米が減れば災害対策は手薄。
この秋の新米は例年以上に備蓄に
回す必要がある。
家畜用の古古米が減れば飼料の
価格高騰は避けられない。
これは数か月後には肉の価格に
はね返ってくる。
そして最大の懸念は…兵糧。
(・ｎ・;)
攻め入る先の食料の備蓄を事前に
減らすように働きかけるのは、
戦争を仕掛ける側の常套策。。
もし中国あたりが日本に戦争を
仕掛けてくる…
またはそれを脅しの材料として
交渉してくるとするならば、
今回の備蓄米放出は大失政と
いうことになります。。
(´゜д゜｀)
そこを一切懸念せずに対策を
迫った野党にはもう国防なんて
任せようがありません。。
:;(∩´﹏`∩);:
早急な判断をした小泉大臣が
正しいかはわかりません。
ただ…
私はご飯が食べられればそれで
幸せな男ですから。
ヾ(*´∀｀*)ノ
お腹一杯にお米が食べられれば
それ以上のこだわりなんて
なにもありませんから。。
決まった以上は文句を言わずに
今を美味しく頂きます。('ω')
今は…それだけです。。
今はそれでまだ間に合います。
ただ今後の行く末については
目先の価格だけでなく長期的な
視線で政策を見る必要はある。
日本の主権者は国民。
政治の善悪は国民の責任。
自民党に任せてるだけではダメ。
ＪＡは今の時代に合ってない。
主権者が今だけでなく将来の
日本を当事者意識をもって
真剣に考える必要がある。。
その程度の意識もない国民が
主権者が多すぎます。。
ただ無責任に政府の批判をして
好き勝手に無警戒に妨害活動を
してても政府は守ってくれる、、
何も生産性のあることしなくても
生きる権利は保証されてる？？
日本は先進国？
我武者羅に働かなくても豊かな
生活は保証される？
ワークライフバランス？
基本的人権は絶対に大丈夫？？
子供のように駄々をこねれば
誰かが救ってくれる？？
そんな時代は過ぎた、、
と私はこの一件で思いました。
(｀・ω・´)
当事者意識もない批判をして
賢そうに思われるリベラルの
時代はもう過去のこと。。
日本にはもうそんな阿呆を
養う余裕はありません。。
(｀・ω・´)
食うためにどうすべきか…
国に守ってもらうんではなく
国を守るためどうすべきか…
だと私は思ってます。。
とりあえずなんというのか…
('ω')
誰かのせいにして文句だけ言ってれば
いい豊かな時代は過ぎたかな、、
って今回のコメ騒動で感じました。
ただ間違いなく言えるのは普通に
米が喰えればみんなが幸せです。
(;´ｖ｀)
その前提で政府と野党と国民が動けば
たぶん解決すると思いますよ。。
