カツオのタタキの利用法 ４
毎日ありがとうございます。
結局私のサラダはメニューに加わることになりました。サラダには悩んでいたようなのでほぼ即決です。レタスを増やしたりチーズを増やしたり考えているようです。ただ、私のレシピは崩さない方向ということです。
長く料理はしてきましたがまさかこんな日がくるとは。サラダの名前はアカネサラダにするそうです。名実ともに看板娘とか言ってました。
こっぱずかしいです！
まあまあ最近ちやほやされすぎな気がしますから上げて落とされないように気を付けましょう。
私の人生荒波ですね。転覆しないことを祈りましょう。
最近はみんなとよく遊びますね。ナオコさんたちが面白くて毎日楽しいです。町内で持ち上げられたりＳＮＳで話題になったり看板娘と言われたりは正直どうでもいいですね。
サヨリさんのおごりがすごすぎるのはありがたいけど恐縮です。なんかいつも録ってるプライベートビデオがなぜかお偉い方々に人気で取引が上手くいくのでまったく問題がないそうです。お役に立てるなら多少の醜態は問題ありません。
ちなみにあの橋の上の挨拶トレーニングはしっかり撮影スタッフが録っていたそうで、そちらも許可を出しました。そしたらなんか大量にお金がもらえることに。なんか私の映像が売れているとか。どこのアイドルですか。
ああ、でも、みんなとずっと遊んでいたいな。
さて、今日のひとパです。カツオがですね、余っちゃってるんですよ。余剰分はスタッフかアイちゃんが食べてくれますけど、ぶっちゃけ調味料とか用意してくれるし貧乏めしな感じはなくなってしまいましたね。でも簡単、美味しいは外せない。
まずはカツオを角切りに切りましてトマトも角切りに、チーズも。ゴマ油とグラニュー糖、薄口醤油をかけて一味、白コショウ、クミンを振りまして、混ぜます。バジルをかけてレタスと盛ったらできあがり。相変わらずどこの国の料理かわかりません。できあがり。
もう一品は焼き物を。刺身サイズに切ったカツオを薄口醤油、塩、グラニュー糖、みりん、ゴマ油に浸けて、ポリ袋に入れて混ぜて十分したらキッチンペーパーに打ち上げて汁気を切り、フライパンで焼きます。油を切ってシーズニングをかけたらできあがり。フライドボニートです。シーズニングを使わない場合ケチャップやマヨネーズ、辛子なんか使うのもおすすめ。
これはいいものだ。さっそくビールでいただきます。
最近はアイちゃんもアンナさんも私のひとパを邪魔しません。お陰でゆったり飲めます。きっとこの時間が私に大切なのをわかってくれたんでしょう。美味しいものができたら紹介しますしね。
さて、フライとビールから。ぐへへ。ぱくり、ぱりぱりもぐもぐ。ごきゅ、ごきゅ、ぷはあ。転げる美味さです。辛子ケチャップつけてみよ、ぱりっ。うん。もぐもぐ。うんうん、ごく、ごく、ごく、ふう、幸せだー。
明るいと思ったらずいぶんお月さまが真ん丸です。月で狼男になることはないと言われていますが本当でしょうか。少なくとも私の気持ちは高揚しています。がおー！
うふふ、ぱく。あ、これサラダと食べたら美味しいかも。先に作った国籍不明サラダと合わせます。
うん、同じ魚です。外れませんね。
サラダも美味い。これは生魚なので梅酎ハイと行きましょう。仁には置いてないからなあ。
ほんと、サヨリさんには感謝だよ。ナオコさんは面白いから好き。
ぱく。ぱりっ、もぐもぐ。うーん、ぜいたく。ごく、ごく、ごく……、ふうー。ぜいたく。
コノミちゃんも面白いしスズちゃんもけっこう攻めてくるし、本当に毎日楽しいなあ。アンナさんとアイちゃんは家族だし、ニンジャエセアメリカ人釣りガールとか存在が面白い。
ぱりっ。ぱくっ。からの、ごくごく。ふう。あー、いいなー、こんな毎日。夢のようだ。
事故をした時はこの世の終わりと思ったし、ひとつだけの取り柄だった勉強を失った。燃え尽きていた。
でもたとえ医者にも弁護士にもなれなくなったとしても、貴女にはこんな素敵な未来が、待っているんだよ。
ごちそうさまでした。
