ひとり鍋
ごはんを楽しむ以外に私が求むことなどありません。
冬の土曜日。ひとパの日です。まあ毎日お知らせする必要も無いですね。
先日は四人で年末年始の予定を話し合いました。楽しみです。
ああそうそう、アンナさんが無事にうちに引っ越してきました。手続きはアイちゃんがやってくれました。有能すぎる妹が怖いです。
アンナさんも誘って飲めばいいんですがひとパは私のチャレンジのためにも必要なのです。そうなの。
今回のチャレンジメニューはちょっと大変なものでして。
鍋です。え、簡単じゃないかって？ 貧乏人なめるなあってキレアンナが飛んできますよ？
よって、いかに安くあげるか。今回のチャレンジはそこです。簡単は犠牲になったのだ。いや、もちろん手抜きです。
まずは具から決めないとダメですね。タイは入れていきます。刺身。薄造りじゃないので向かなそうですけどじゃあ火を通せばいい。
安くて手抜きを目指しますが一番は美味しい！でしょう。なので、必要なのです。次はささみかむね肉ですね。贅沢しようと思えばもも一択ですけど。安かったら買えばいいんです。あとは冷凍海鮮ミックス。
これでメインはそろいました。
しらたきもしくはくずきりは買っておきましょう。お豆腐も安いです。餃子をシメにすると簡単ですね。
ウインナーも使い回せます。こういうのひとりだと大事。まあ三人いるんですけど誰か使ったらいいや。
ちなみにうちはお祖父ちゃんの遺産で生活してるようなものだったりします。特にアイちゃん……。いくらかかってるんだろ、食費。
さて、野菜を見ていくんですがこれは決まってるようなものですね。
白菜！ 長ネギ！ えのき！ モヤシ！
定番ですね。え、モヤシは使わない？ モヤシ豚しません？
白菜と長ネギはこれまた誰かさんが食べてくれるので、いえ、ゴミ箱扱いなわけないじゃないですか。誰ですか私の可愛い妹をゴミ箱扱いしてるのは。
あとはラー油と中華スープの元ですね。え、やりません？ 中華風鍋。和洋折衷ですよ。ウインナーも入れるんだから。どこの国の料理って日本料理です。
ひとパはお遊びなんですよ。なんでもやらないと！
さて、最初の目的の、安く、から離れてきましたので帰りましょう。もちろんこれ一回分じゃないんで。アイちゃんが起きてきたら一回ですが。
さて、おうちにつきました～。なべなべー！
はい、コンロと鍋セット。土鍋は置いておりません！ 普通の両手鍋！ 具材切る！ 並べる！ 終わり！
鍋にお湯を入れます。中華スープどばー。醤油は薄口ドボボ。塩ー。ラー油どぼぼぼぼ。そんなにないですよラー油？ 辛さが欲しいときはニンニクと一味ですね。追加ー。
肉を憎しみのままに投入。憎しみないけど。鶏ムネ、海鮮ミックス小袋のを半分くらい！ ウインナー！
タイはまだです。刺身でいただけるのでちょっとつつくのです。賢い。なくなっても問題ないくらい具があります。ひとりなんで量は気をつけましょうね。しらたきや豆腐、野菜も好きなのを入れましょう。早く入れても出汁が出ますので問題ありません。
はい、火を着けます。今ですよ？
最初から着けてたら肉が固まります。お湯でゆるやかに火が入ってるので問題なし。
フタはしません。一回は沸騰させますがそれ以降は沸騰もさせません。あ、鶏肉とネギでつみれもいいんですが今回は手抜きを取りました。９０度ギリギリを狙うので火傷に気をつけないといけません。
肉がゆっくり白くなるのを見つめます。……うへへ、ラーメンの匂いがしてきましたよ。もちろんラーメンがシメです。アクは細かくすくいましょう。
あ、肉や魚の臭みが気になるならあらかじめ消しておいてください。日本酒で大丈夫です。時間かかりますけどね。アルコールが気になるなら塩でいいです。塩水で洗って、水はしっかりふきとって。
なんでも方法があるものですねえ。
さて、今の我が家にはビールサーバー様がいらっしゃいます。正直札束で叩かれた気がしなくもないのですが(してませんわ)使いまくってるので文句も言えません。それどころか光里家には足を向けて眠れませんとも。……仁のごはんも全おごりだし。神か。
そのサーバー様に柏手を打って、ビール、一杯目！ ちゃき、くいっ、とレバーを手前に傾けます。斜めに当てたビールジョッキにとぷとぷとたまる黄金の水。最後はレバーを奥に倒すと泡が！ もちろん仁と同型機なので完璧です。私は泡多くても好き。
さあ、お鍋でひとパです！
んぐっ、んぐっ、んぐっ、ゴクッゴクッ、ぶっっっ、っはーー！！
サーバーっていいなあ。さて、食べましょう。
ウインナーから行ってしまう悪い子がいます。ひとパなので気にしなーいっ！
パリッ、あふっ、うまっ、じゅわー。いいねえ、ピリ辛中華の中に潜む北欧の味！
野菜も火が通ってる。ガバッといろいろ取ってまとめてお口の中へ。受け皿が満杯です。野菜もあまーい。低温なのでしゃきしゃきも残ってます。沸騰させない、お姉ちゃんとの約束だよ。お汁もずずっと。熱々の口の中をビールでふたたび、ぐびっ、ぐびっ……。……至福。
「ししょー……」
「お姉ちゃん……」
美味しかった。ひとパ終了、またね！
「え？」
「お姉ちゃん？」
「ハイハイ、おいで」
ここからは湊家パーティーです。みんなで楽しもう！
「Ｙｅａｈ！」
「やったー！ おひつ持ってくる！」
おひつ……？ おかわり移動を防ぐために買ったの？ お小遣いの使い方がもう男子野球部員なんだけど？
飲み物とご飯もそろって、家族三人仲良く団らんした。
美味しくお鍋で飲みたいですね！
